Iako i kava i čaj imaju brojne zdravstvene prednosti, najnovije istraživanje sugerira da bi ljubitelji čaja mogli biti u blagoj prednosti kada je u pitanju gustoća kostiju. Dok umjereno uživanje u kofeinu ne predstavlja problem, prelazak granice od pet šalica kave dnevno donosi rizik koji mnogi zanemaruju, osobito u zrelijoj dobi
Istraživači sa Sveučilišta Flinders u Australiji analizirali su podatke dugogodišnje studije o osteoporotičnim prijelomima koja je obuhvatila gotovo 10.000 žena starijih od 65 godina. Znanstvenici su precizno pratili konzumaciju kave i čaja te mjerili mineralnu gustoću kostiju u kuku i vratu bedrene kosti – dijelu koji je najpodložniji lomovima kod starijih osoba. Rezultati objavljeni u časopisu Nutrients pokazuju da su nakon deset godina ljubitelji čaja imali nešto veći udio minerala u kuku u usporedbi s onima koji preferiraju kavu.
vezane vijesti
'Ne znamo točno zašto se čini da čaj pruža bolju zaštitu', priznaje Ryan Liu, koautor studije, ali dodaje kako bi se odgovor mogao kriti u katehinima. Ovi spojevi, prisutni u čaju, mogli bi stimulirati stanice zadužene za izgradnju kostiju. Ipak, dr. Michael Holick, ugledni profesor s Bostonskog sveučilišta, napominje kako je ta razlika klinički gledano vrlo mala.
'Istina je da postoji blaga korist čaja, ali razlika je toliko sitna da možda nije presudna za svakodnevnu praksu', poručuje Holick, dodajući da se nitko ne mora odreći svoje kave ako u njoj uživa umjereno.
S druge strane, kod kave je primijećen efekt 'točke preokreta'. Dok dvije do tri šalice dnevno nemaju negativan utjecaj, konzumacija pet ili više šalica povezana je s nižom gustoćom kostiju. Posebno su ugrožene osobe koje su kroz život konzumirale više alkohola, što dodatno slabi strukturu kuka. Osteoporoza je, kako naglašava dr. Kendall Moseley iz centra Johns Hopkins, 'multifaktorijalna bolest' na koju utječu i genetika, pušenje te etnička pripadnost.
Kako izgraditi 'snažnu kuću' u tijelu?
Stručnjaci kosti uspoređuju s izgradnjom kuće – želite koristiti najčvršće materijale kako bi izdržala godine koje dolaze. Osim što treba pripaziti na unos kofeina, ključni faktori za prevenciju prijeloma su:
Nutrijenti: Odrasli do 70 godina trebaju 600 IJ vitamina D dnevno, dok starijima treba 800 IJ. Žene nakon 51. godine trebaju ciljati na 1200 mg kalcija dnevno, a muškarci istu dozu nakon 71. godine. Izvori nisu samo mliječni proizvodi, već i kelj, raštika te sardine s kostima.
Vježbe snage: Pilates, vježbe s otporom, penjanje stepenicama ili čak hodanje na traci dokazano jačaju koštanu strukturu, posebno kod žena u postmenopauzi.
Izbjegavanje upala: Pušenje i konzumacija proinflamatorne hrane izravno oštećuju kosti. 'Ako u tijelo unosite loše stvari, činite kosti podložnijima lomovima', upozorava dr. Moseley.
