RECEPT

Gusta juha od graha i vrganja

  • Autor: tportal.hr
  • Zadnja izmjena 11.02.2011 15:40
  • Objavljeno 11.02.2011 u 14:39
Tportal

Tportal

Izvor: tportal.hr / Autor: Tportal

Gladni ste, želite pojesti nešto dobro na brzinu, a da nije fast food? Pogledajte kako se radi fina, izdašna i brza juhica od graha i vrganja i pripremite je

Potrebni sastojci:

480 g bijelog graha iz konzerve
100 g vrganja
100 ml suhog bijelog vina
50 g slanine
100 g mrkve
500 ml povrtne juhe
2 žličice kukuruznog škroba
1 lovorov list
1 žlica sjeckanog peršina
ulje
sol i papar

Priprema:

Očišćenu i opranu mrkvu narežemo na kolutiće, očetkane vrganje na tanke ploške, a slaninu na trakice.

U zagrijani lonac bez masnoće stavimo slaninu, dodamo mrkvu i pržimo na laganoj vatri 2-3 minute.

Zatim dodamo polovicu maslaca, vrganje, lovorov list i pirjamo 2-3 minute. Potom podlijemo bijelim vinom i nastavimo kuhati.

Kada je vino napola isparilo, u čistu zdjelicu ulijemo 150 ml povrtne juhe te ostatak juhe prelijemo u lonac, a u zdjelicu s juhom umiješamo kukuruzni škrob. Mješavinu dodamo u lonac, stalno miješajući pjenjačom da ne bi ostale grudice, i ostavimo da zavri.

Zatim dodamo ocijeđeni grah iz konzerve i pričekamo da zavri.

Na kraju maknemo lonac s vatre, začinimo juhu paprom, dodamo sjeckani peršin, promiješamo i poslužimo.

Recept je preuzet sa stranice crochef.hr

Pregled tjedna bez spama i reklama

Prijavi se na naš newsletter i u svoj inbox primaj tjedni pregled najvažnijih vijesti!

Napiši ovdje što ti misliš o ovoj temi