RECEPT

Domaća juha od rajčice

  • Autor: tportal.hr
  • Zadnja izmjena 18.01.2011 12:54
  • Objavljeno 18.01.2011 u 11:53
Tportal

Tportal

Izvor: tportal.hr / Autor: Tportal

Ova fina, gusta, kremasta juha potpuno je neodoljiva. Prava kraljica među raznim juhama od rajčice. Sumnjivi su vam pelati iz konzerve? Kad niste u prilici da kupite domaće svježe rajčice pelati su ipak najbolji izbor jer su ubrani u sezoni kada je rajčica prirodno dozrela i sakupila u sebe puno šećera i kiseline

Potrebni sastojci:

1 kg rajčica pelati
1 glavica luka
1 dl suhog bijelog vina
8 listova svježeg bosiljka
2 režnja češnjaka
2 žličice šećera
2 žlice milerama
sol i papar

Priprema:

Na pola maslinovog, a pola običnog ulja dodamo nasjeckan luk, posolimo i pirjamo dok ne postane staklast.

Na luk dolijemo suho bijelo vino, dodamo rajčicu pelati, četiri lista svježeg bosiljka, protisnuti češnjak, sol, papar i žličicu šećera.

Kada sastojci zavru smanjimo vatru i sastojke kuhamo još oko pet minuta.

Maknemo s vatre, izmiksamo štapnim mikserom i u juhu umiješamo mileram. Poslužimo u dubokim tanjurima i ukrasimo listovima svježeg bosiljka.

Recept je preuzet sa stranice Crochef.hr


Pregled tjedna bez spama i reklama

Prijavi se na naš newsletter i u svoj inbox primaj tjedni pregled najvažnijih vijesti!

Napiši ovdje što ti misliš o ovoj temi