Ako tražite ekspresno gotov ručak koji će svi pojesti bez prigovora, ova tjestenina mogla bi vas oduševiti - kako brzinom pripreme, tako i okusom
Zapečena tjestenina s piletinom jedan je od onih recepata koji nikad ne razočara – brzo se priprema, savršeno zasiti i svi je vole.
vezane vijesti
Recept za zapečenu tjesteninu s piletinom
Uz nekoliko osnovnih sastojaka i ostatke pečene piletine (ili upravo pržena pileća prsa), za oko pola sata na stolu ćete imati toplo, hranjivo jelo koje spaja kremasti umak, aromatičan sir i hrskavi zapečeni sloj.
Idealna je za dane kada nemate puno vremena, ali želite skuhati nešto konkretno i domaće, bez previše kompliciranja.
Sastojci (za dvoje):
- 250 g špageta
- 3 žlice maslaca
- 3 žlice glatkog brašna
- 500 ml punomasnog mlijeka
- 100 g ribanog sira
- 300 g narezane pečene piletine (ako nemate pečene piletine, možete ispržiti svježa pileća prsa)
- 2 žlice svježe iscijeđenog limunovog soka
- svježi peršin, bosiljak i vlasac (ili bilo koje svježe začinsko bilje koje imate pri ruci)
- sol po ukusu
- 1⁄2 šalice vode od kuhanja tjestenine
Priprema:
Zagrijte pećnicu na funkciju grilla. Skuhajte špagete prema uputama na pakiranju i sačuvajte 1⁄2 šalice škrobne vode od kuhanja. U loncu otopite maslac i dodajte brašno, neprestano miješajući dvije minute. Zatim polako ulijevajte mlijeko uz stalno miješanje. Kuhajte još 5–6 minuta dok se umak ne zgusne.
U umak umiješajte ribani sir i sol pa miješajte dok se potpuno ne otopi. Maknite s vatre i umiješajte pečenu piletinu, limunov sok, svježe začinsko bilje i kuhane špagete. Dodajte malo vode od kuhanja kako biste postigli kremastu teksturu.
Smjesu izlijte u prethodno namašćen vatrostalni kalup i stavite pod grill oko 4 minute dok se vrh lagano ne zapeče. Po želji dodatno pospite svježim začinima i poslužite odmah.
