Prvu zbirka priča Gdje šakali zavijaju objavio je 1965., a prvi roman, Možda drugdje, godinu dana kasnije.

Objavio je dvadeset romana i stotine članaka u prestižnim novinama diljem svijeta. Svjetsku slavu stekao je s Crnom kutijom i autobiografskim romanom Priča o ljubavi i tmini.

Objavio je i niz esejističkih knjiga, od kojih valja izdvojiti U zemlji Izrael, Izrael, Palestina i mir te Kako izliječiti fanatika. Djela su mu prevedena na više od četrdeset svjetskih jezika, dobitnik je niza prestižnih nagrada – Izraelske nagrade za književnost (1998.), Mirovne nagrade njemačkih nakladnika i knjižara (1992.), Goetheove nagrade grada Frankfurta (2005.), francuske nagrade Senders (2004.), Heineove nagrade (2008.), Mediteranske nagrade (2010.), Nagrade Franz Kafka (2013.), književne nagrade Haus der Kulturen der Welt (2015.) i mnogih drugih važnih svjetskih nagrada i priznanja.