U 72. godini preminuo je Ivan Molnar, vlasnik kultnog bjelovarskog restorana Stara ura, koji se mogao pohvaliti da je bio posljednji kuhar Josipa Broza Tita
U 72. godini preminuo je posljednji kuhar Josipa Broza Tita, Ivan Molnar, javlja Bjelovar live. Za Tita je kuhao od 1973. do 1980. godine sve vrste jela. Tad je imao svega 20 godina, pa je postao i najmlađa "prva kuhača Jugoslavije".
Kao najbolji učenik Ugostiteljske škole u Zagrebu, dobio je praksu na Brijunima. Ondje je brusio svoj zanat u hotelima koje su posjećivali brojni uglednici pa i Miroslav Krleža. Kasnije je put bio lakši.
"Dogodine sam maturirao i dobio sljedeće ljeto posao na Brijunima. Više nisam bio šegrt, nego majstor. Kuhar, pravi. Tri mjeseca kasnije stigao je poziv za posao u Beogradu. Počeo sam kuhati za Skupštinu, pa za ministarstva i brzo završio u Titovu kabinetu", ispričao je svojedobno Molnar za Večernji list.
vezane vijesti
'Stari' je volio domaća jela
Za Tita, Jovanku i njihove goste kuhao je svaki dan, triput dnevno. No, nije bio sam. "U kabinetu smo bili Slovenac Lilijan Gabrijel, Marija Petrović i ja. Bio sam tada i više nego dvostruko mlađi od njih, ali učio sam od najboljih. Taj Slovenac bio je genijalac, radio je na brodu kraljice Elizabete prije Drugog svjetskog rata. I danas sam mu zahvalan za sve što me naučio", prisjetio se Molnar.
"Stari", kako je Molnar zvao Tita, volio je domaću hranu, pa su se na jelovniku često nalazili grah, zelje, štrukli, ali i žganci sa špekom ili pileća jetrica omotana špekom i jaja.
Nakon Titove smrti u rodnom Bjelovaru je otvorio restoran Stara ura. Oni koji su ga poznavali, ali i posjećivali pamtit će ga po velikom srcu i gostoprimstvu, zbog čega su ga često nazivali "gospodin čovjek".
