Od vikenda do vikenda imate barem pet prilika za (kvalitetnije) druženje s prijateljima. Možete, naravno, otići na kavu ili u kino, no zašto baš vi ne biste predložili nešto drukčije? Opušteno i gotovo spontano idealna je formula malih kućnih druženja. Ona su pravo osvježenje i ugodan odmak od uobičajenih izlazaka, a spomenuta formula uključuje i hranu, koja treba biti u skladu s atmosferom opuštanja.

Druženje = opuštanje

Ne komplicirajte! Ideja je da okupite prijatelje u ugodnoj kućnoj atmosferi, bez opterećenja za sebe i goste. Pa što ako je u kutu sobe košara puna odjeće koja čeka peglanje? U drugom kutu upalite mirisne svijeće koje nikad ne palite; prigušite svjetlo, ali upalite sve podne lampe i lampice koje imate. Kućno je druženje alternativa izlasku iz kuće, dakle cilj je opuštanje, a ne pospremanje do iznemoglosti. Ono malo energije što je na kraju tjedna ostalo radije potrošite na pripremu nečega 'za prigristi'.

Sitno je bitno

Druženje slađim čine mali zalogaji koji se uzimaju prstima i međusobno dijele, u kojima se uživa s nogu, kauča, jastučića pobacanih po podu, u kuhinji dok se nadopunjava nova tura... Kako je hrana samo začin razgovorima u kojima se pretresa tjedan, planira novo putovanje ili barem vikend, neka bude jednostavna.

Ove preporuke uvijek pale:

domaći dipovi, pripremljeni od kombinacije kiselog vrhnja, grčkog tipa jogurta i različitih začina (pripremite dvije ili tri vrste koje se razlikuju samo u izboru začina)
-sir, med, orasi, sušene rajčice
-kruh (lagano ga tostirajte i narežite na manje kocke)
-brzopotezni namazi od vrhnja, sira, šunke ili tune
-lisnato tijesto punjeno sličnim namazima (ne brinite se, veći dio odrađuje pećnica!)
-jednostavna aromatična focaccia...

Što god pripremili, pri serviranju dozirajte, jer iskustvo je pokazalo da se uvijek traži još, pogotovo kad se aktiviraju oni koji 'uopće nisu gladni'. I baš zato je uživanje do posljednje mrvice čar ovakvih druženja!

Kod izbora pića trudite se držati iste, jednostavne formule. Ako je ljeto, možda će vrč s vodom i kriškama limuna biti prava stvar (imate li svježu metvicu, natrgajte listove i ubacite ih u vrč). Nekoliko vrsta čaja i šalice pune arome ponekad su najbolji izbor za opuštanje na kraju dana.

Uz slane 'oblizeke' ipak najbolje paše čaša vina, a ako nemate ništa u kućnoj ponudi, savjetujemo da za taj dio zadužite nekoga iz društva – nekog s dobrim ukusom.

Otkrijte koje je brze i fine zalogaje izabrao vaš kreativac u kuhinji na www.brzoifino.hr.