Zaboravite na egzotične supernamirnice s drugog kraja svijeta. Ono što su nekad jele naše bake danas se vraća u fokus jer nudi isto, a često i više za zdravlje
Supernamirnice su posljednjih godina postale sinonim za imunitet, energiju i oporavak, ali često dolaze s visokom cijenom i dugim putem do tanjura. Istovremeno, niz domaćih namirnica koje su nekad bile svakodnevica ima jednako snažan nutritivni profil i lako se uklapa u prehranu.
vezane vijesti
Zaboravljena klasika
Lanene sjemenke možda su skromnog izgleda, ali nutritivno su vrlo bogate. Sadrže topljiva vlakna, biljne omega-3 masne kiseline i antioksidanse, kao i umjerenu količinu proteina.
Metaanaliza više studija pokazuje da mogu pomoći u snižavanju kolesterola, dok njihova vlakna potiču probavu i doprinose redovitoj stolici. Za najbolji učinak treba ih konzumirati mljevene jer cijele često prolaze kroz probavni sustav neprobavljene. Dvije žlice dnevno lako se dodaju u jogurt, smoothie ili kašu, uz dovoljan unos tekućine.
Proso je prirodno bez glutena i dobar izbor za one koji ga izbjegavaju. Bogato je složenim ugljikohidratima koji stabiliziraju šećer u krvi, ali i proteinima, vlaknima te mineralima poput željeza, magnezija i cinka.
Istraživanja pokazuju da redovita konzumacija prosa može pomoći u regulaciji šećera u krvi i smanjenju rizika od metaboličkih poremećaja, uz pozitivan učinak na zdravlje srca. U praksi to znači dulji osjećaj sitosti i stabilniju energiju tijekom dana.
Orasi su klasična supernamirnica koja se često podcjenjuje. Sadrže biljne omega-3 masne kiseline, kvalitetne proteine i antioksidanse te minerale poput magnezija i kalija. Studije upućuju na to da redovita konzumacija orašastih plodova može biti povezana s manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti. Dovoljna je mala šaka dnevno, bilo kao međuobrok ili dodatak salatama i jogurtu.
Crni ribiz ističe se visokim udjelom vitamina C, često većim nego u citrusima. Uz to sadrži snažne antioksidanse i ima protuupalno djelovanje. U jednoj studiji na nogometašima pokazalo se da redovita konzumacija crnog ribiza smanjuje upalne reakcije nakon napora i osjećaj umora, što upućuje na njegov potencijal u oporavku organizma. Lako se uklapa u prehranu – svjež, smrznut ili kao dodatak jogurtu, kaši ili smoothieju.
