Karoteonodi, antiosksidansi koji mrkvi daju privlačnu naranačastu boju, štite naš organizam od srčanih oboljenja, katarakta i određenih vrsta tumora. Dovoljan razlog da dan započnete zdravim sokom od mrkve kojem, ovisno o ukusu, možete dodati i voće, povrće i neke začine.

Mrkva je gotovo u potpunosti iskoristiva pa gotovo da nema otpadaka, nije je potrebno guliti, već samo ostrugati prije nego je ubacite u sokovnik.

Sok od mrkve, grejpa i kajenski papar

3 narezane mrkve
1 očišćeni i narezani crveni grejp
Malo kajenskog papra

Komadiće mrkve i grejpa ubacite u sokovnik i na kraju sok pospite s malo kajenskog papra.

Sok od mrkve, naranče i đumbira

3 narezane mrkve
1 očišćena i narezana naranča
Komadić oguljena svježeg đumbira

Komadiće mrkve, naranče i đumbira ubacite u sokovnik.

Sok od mrkve, jabuke i limuna

3 narezane mrkve
1 narezana jabuka, najbolje granny smith
1 žlica soka od limuna
Malo soli

Komadiće mrkve i jabuke ubacite u sokovnik. U sok dodajte limunov sok i po želji malo soli.