Nakon blagdana scenarij je često isti – hladnjak je pun kuhanih jaja koja više nikome nisu posebno primamljiva. No riječ je o jednoj od najzahvalnijih namirnica jer se lako pretvara u nova jela.

Kuhana jaja mogu biti baza za salate, sendviče ili topla jela, što ih čini idealnim rješenjem za iskorištavanje ostataka. Kuhana jaja mogu se u hladnjaku čuvati nekoliko dana, no najbolje ih je iskoristiti što prije dok su svježa i najukusnija.

U nastavku donosimo tri provjerena recepta koji su jednostavni, brzi i uvijek uspijevaju, i uz to rješavaju višak hrane i pretvaraju ga u konkretne, ukusne obroke.

Tri provjerena recepta

Salata od jaja

Klasik koji se priprema u nekoliko minuta i najčešće se koristi kao namaz za sendviče ili lagani obrok.

Sastojci:

• 6 kuhanih jaja
• 3 žlice majoneze
• 1 žličica senfa
• 1 stabljika celera, sitno sjeckana
• 2 žlice mladog luka
• sol i papar

Postupak:

Jaja nasjeckajte na manje komade. Dodajte majonezu, senf, celer i mladi luk te sve dobro promiješajte. Začinite po ukusu i ostavite kratko u hladnjaku kako bi se okusi povezali.

Punjenja jaja

Jedan od najpopularnijih načina iskorištavanja kuhanih jaja, idealan kao predjelo ili snack.

Sastojci:

• 6 kuhanih jaja
• 3 žlice majoneze
• 1 žličica senfa
• 1 žličica octa ili limunova soka
• sol i papar
• mljevena paprika za posipanje

Postupak:

Jaja prerežite na polovice i izvadite žumanjke. Usitnite ih vilicom pa pomiješajte s majonezom, senfom i octom. Dobivenu smjesu vratite u bjelanjke i pospite mljevenom paprikom.

Kremasta tjestenina s jajima

Zasitno i praktično jelo koje kombinira jednostavne sastojke u brz obrok.

Sastojci:

• 250 g tjestenine
• 6 kuhanih jaja
• 150 g majoneze
• 1 žlica senfa
• 1 žlica octa ili limunova soka
• 1 manji crveni luk, sitno sjeckan
• 1 stabljika celera
• sol, papar i paprika

Postupak:

Skuhajte tjesteninu prema uputama i ostavite je da se ohladi. Jaja prepolovite, odvojite žumanjke i usitnite ih s majonezom, senfom i začinima. Bjelanjke narežite na komade. Pomiješajte tjesteninu s lukom i celerom, dodajte bjelanjke, a zatim i pripremljeni umak. Sve lagano promiješajte.