Nakon završetka predsjedničkog mandata, Kolinda Grabar-Kitarović doslovno je procvjetala zaintrigiravši javnost svojom transformacijom i zdravim izgledom. Tajnu svoje preobrazbe otkriva u dosljednom provođenju antiinflamatorne prehrane, koja joj ne pomaže samo održati vitku liniju, već i unaprjeđuje opće zdravlje.

Kako je otkrila u intervjuu za 24sata, antiinflamatorna prehrana ili protuupalna prehrana odnose se na prehrambeni režim koji smanjuje ili sprječava upalne procese u tijelu, a kao takav povezan je s nižim biomarkerima upale i smanjenim rizikom od kroničnih nezaraznih bolesti.

Okosnicu te protuupalne prehrane čine pomno birane skupine namirnica koje podržavaju zdravlje i smanjuju upalu u tijelu. Preporučuje se svakodnevna konzumacija raznovrsnog povrća i voća, osobito onih intenzivnih boja poput narančastog, crvenog, zelenog, bijelog, žutog i ljubičastog. U prehranu je važno uključiti cjelovite žitarice (zob, pir, kvinoja, ječam, heljda) te mahunarke poput leće, graha, graška, slanutka i boba. Nemasni izvori proteina, kao što su bijelo meso, niskomasni mliječni proizvodi te riba (posebno plava riba bogata omega-3 masnim kiselinama), trebali bi biti česti na jelovniku.

Također, preporuka je konzumirati plavu ribu najmanje dva puta tjedno. Oni koji ribu ne jedu ili je ne unose u dovoljnoj količini trebali bi razmisliti o uzimanju dodataka prehrani jer nedostatak omega-3 masnih kiselina može negativno utjecati na zdravlje.

Dodatan doprinos zdravlju daju sjemenke, orašasti plodovi i prirodni začini poput kurkume, crnog papra, cimeta i češnjaka.

Ovakva prehrana usmjerena je na unos namirnica s protuupalnim svojstvima koje štite stanice od oštećenja te na izbacivanje proupalne hrane poput visoko prerađenih proizvoda, brze hrane i alkohola.