SIGURAN PUT DO PRETILOSTI

Sladoled i hamburger imaju moć kontrole uma

  • Autor: tportal.hr
  • Zadnja izmjena 16.09.2009 10:26
  • Objavljeno 16.09.2009 u 10:10
Tportal

Tportal

Izvor: tportal.hr / Autor: Tportal

Znate li onaj slučaj kada ste na dijeti i izbjegavate sladoled koji vas stalno mami i imate osjećaj da vam govori 'pojedi me'? Najnovije istraživanje pokazuje da sladoled, ali i neke druge vrste hrane, uistinu imaju moć kontrole mozga

Najnovije američko istraživanje pokazalo je da određena hrana poput sladoleda i hamburgera uistinu može upravljati mozgom.

Kada gledamo i jedemo nama primamljivu hranu, molekule masti potaknu mozak da pošalje poruke tjelesnim stanicama da ignoriraju suzbijanje apetita. Probude se hormoni, javlja se želja za tom hranom i naš napor oko dijete vrlo brzo pada u vodu. Jedemo iako realno nismo gladni, ali mozak šalje jače poruke od tijela.

'Naše tijelo zna kad mu je dosta hrane i, što se njega tiče, možemo prestati jesti, ali kad nam je pred očima hrana koju volimo, stvari se drukčije razvijaju. Ovo istraživanje je pokazalo da se moždana kemija može u cijelosti promijeniti u vrlo kratkom vremenu. Umjesto tijela, mozak nam pošalje poruku da nastavimo jesti i tako se nađemo na putu za pretilost', pojasnila je znanstvenica Deborah Clegg koja je radila na istraživanju.

Znanstvenici su otkrili da je posebna vrsta masti, palmitinska kiselina koja se nalazi u govedini, maslacu, mlijeku i siru, posebno učinkovita u poticanju ovoga mehanizma.

Istraživanje je provedeno na miševima i štakorima koji su bili izlagani mastima na različite načine. Različite vrste masti bile su im ubrzigavane u mozak, zatim su im mast uvodili direktno u karotidnu arteriju, a hranili su ih i kroz cjevčicu na trbuhu tri puta dnevno. Otkriveno je da miševi najviše reagiraju na palmitinsku kiselinu.

Pregled tjedna bez spama i reklama

Prijavi se na naš newsletter i u svoj inbox primaj tjedni pregled najvažnijih vijesti!

Napiši ovdje što ti misliš o ovoj temi