NA AMERIČKI NAČIN

Recept za palačinke kojim nikako ne možete pogriješiti

Autor: G. R.
Zadnja izmjena 25.11.2016 16:53
Objavljeno 25.11.2016 u 16:53

palačinke

Izvor: Profimedia / Autor: Profimedia

Američke palačinke mekane su i sočne, idealne za doručak ili večeru, a uz recept koji vam donosimo možete biti sigurni da će vam uspjeti baš svaki put

Potrebni sastojci

250 g brašna
2 žlice šećera
500 ml mlaćenice
2 jaja
1 žlica rastopljenog maslaca
naribana korica limuna
3 g sode bikarbone
3 g praška za pecivo
Po želji dodajte malo vanilin šećer ili cimeta

Priprema

Dobro istucite jaja sa šećerom i naribanom koricom limuna. U smjesu dodajte mlaćenicu i brašno u koje ste prethodno dodali prašak za pecivo i sodu bikarbonu te sve dobro izmiješajte.

Smjesu pustite da odstoji pola sata te zatim krenite s pečenjem.

Smjesa je gušća od uobičajene, a najbolje je palačinke peći na tavi s debljim dnom na umjerenoj jako temperaturi bez dodavanja masnoća.

Palačinke treba okretati kada ugledate mjehuriće, ali tek kada prsnu i formiraju otvorene rupice na površini palačinki.