Nar je savršen dodatak u salatama, kao sastojak proizvod koji obično uzimamo samostalno, kao desert, ali daje puno više od sebe. Savršen je u salatama ili kao sastojak umacima, no prava šteta ga je ne ubaciti u savršenu pahuljastu tortu od bijele čokolade.

Potrebni sastojci:

• 1 nar
• 100 g brašna za kolače
• 150 g integralnog pšeničnog brašna
• 1 vrećica praška za pecivo
• 100 g šećera
• 1 žličica ekstrakta od vanilije
• 1 jogurt
• 150 g bijele čokolade
• 2 žlice maslaca
• 2 žlice šećera u prahu
• 2 žlice mlijeka
• 2 žlice maslinovog ulja

Priprema:

Očistite šipak. Polovicu zrna šipka zdrobite, a dobiveni sok procijedite.

Sok lagano istucite za šećerom.

Pomiješajte sok od nara sa šećerom, vaniliju i dvije žlice ulja.

Brašno prosijte pa dodajte u smjesu.

Dodajte jogurt, maslac, prašak za pecivo i sol, a zatim dobro promiješajte dok se sve dobro ne sjedini.

U tijesto dodajte preostala zrna nara (sačuvajte jednu žlica za ukrašavanje) i sve promiješajte.

Okrugli kalup premažite uljem, maslacem ili obložite papirom za pečenje, a zatim ulijte tijesto.

Pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Kolač probodite čačkalicom, i ako izađe čista, kolač izvadite iz pećnice.

Otopite čokoladu s mlijekom, šećerom u prahu i dvije žlice maslaca.

Ostavite da se ohladi i prelijte cijelu površinu torte preljevom, odozgo i po rubovima.

Pospite ostatkom nara i ostavite da se ohladi.