Đumbir se stoljećima koristi u tradicionalnoj medicini, a moderna znanost sada počinje otkrivati njegova brojna blagotvorna svojstva i terapeutsku moć
Od popularnih zimskih čajeva do začina, đumbir već dugo uživa uzvišeni status u kuhinjama diljem svijeta. No, osim svoje kulinarske privlačnosti, ova namirnica nudi mnoge zdravstvene koristi, od ublažavanja mučnine i simptoma prehlade, do smanjenja upala i podrške zdravlju srca.
vezane vijesti
Ublažavanje mučnine
Brojna klinička istraživanja pokazala su da đumbir može smanjiti mučninu i povraćanje. Čak i liječnici NHS-a (britanska Nacionalna zdravstvena služba) preporučuje konzumaciju hrane i čajeva s đumbirom za ublažavanje mučnine.
Đumbir je posebno učinkovit u ublažavanju mučnine tijekom trudnoće. U manjim dozama, smatra se sigurnim i učinkovitom opcijom za osobe koje ne reagiraju dobro na standardne tretmane protiv mučnine. Također, postoje obećavajući dokazi da đumbir može pomoći kod mučnine uzrokovane kemoterapijom.
Kako konzumirati đumbir?
Đumbir je poznat po svojim svojstvima u ublažavanju mučnine, a postoji nekoliko načina na koje se može konzumirati kako bi pomogao u smanjenju ovog simptoma:
- Čaj od đumbira – Jedan od najpopularnijih načina konzumiranja đumbira je priprema čaja. Dovoljno je naribati svježi korijen đumbira i preliti ga vrućom vodom. Ostavite da odstoji nekoliko minuta, a možete dodati med ili limun za bolji okus.
- Đumbir u prahu – Đumbir u prahu je lako dostupan i može se koristiti u različitim jelima. Dodajte ga u smoothieje, juhe, jogurt ili pomešajte s vodom za brzu pripremu.
- Kapsule ili tablete od đumbira – Za one koji ne vole okus đumbira, kapsule i tablete od đumbira su praktična alternativa. One sadrže koncentrirani ekstrakt đumbira i mogu se uzimati prema preporuci liječnika ili uputama na pakiranju.
- Đumbir u obliku pastila ili bombona – Mnoge trgovine nude bombone ili pastile s okusom đumbira koje su vrlo praktične i jednostavne za konzumaciju, osobito kada osjećate mučninu.
- Svježi korijen đumbira – Možete jednostavno grickati komadiće svježeg korijena đumbira. Uzmite mali komad i polako ga žvačite ili ga dodajte u vodu za piće
- Sok od đumbira – Sok od đumbira može se kupiti u trgovinama, a možete ga i sami pripremiti miješanjem svježeg korijena đumbira s vodom i cijeđenjem kroz cjedilo.
- Đumbir u obrocima – Dodavanje svježeg ili suhog đumbira u obroke poput juha, salata, prženih jela i smoothija može biti koristan način za dnevni unos đumbira.
Protuupalno djelovanje
Đumbir je bogat bioaktivnim spojevima poput gingerola i šogaola, koji imaju snažna antioksidativna i protuupalna svojstva. Istraživanja sugeriraju da suplementi đumbira mogu pomoći u regulaciji upale, osobito kod autoimunih bolesti. Jedno istraživanje je pokazalo da je đumbir značajno smanjio aktivnost neutrofila, bijelih krvnih stanica koje postaju preaktivne u bolestima poput lupusa, reumatoidnog artritisa i antifosfolipidni sindrom.
Đumbir također ima antimikrobna svojstva, što znači da može pomoći u borbi protiv bakterija, virusa i drugih štetnih mikroba. Zbog svojih protuupalnih učinaka, đumbir je popularan lijek za ublažavanje simptoma prehlade i gripe.
Smanjenje bolova
Iako nije konačno, istraživanje o đumbiru kao sredstvu za ublažavanje bolova pokazuje obećavajuće rezultate. Neka istraživanja pokazuju da ekstrakt đumbira može smanjiti bolove i ukočenost u koljenu kod osoba s osteoartritisom. Također, uzimanje dva grama đumbira dnevno tijekom 11 dana smanjilo je bolove u mišićima nakon vježbanja.
Đumbir također može pomoći kod menstrualnih bolova, a neka istraživanja sugeriraju da njegova učinkovitost konkurira s nesteroidnim protuupalnim lijekovima poput ibuprofena.
Zdravlje srca i podrška kod dijabetesa
Visoki krvni tlak, visoka razina šećera u krvi i povišeni 'loši' kolesterol (LDL kolesterol) redom su faktori rizika za srčane bolesti, a đumbir može pomoći u regulaciji svih tih čimbenika. Pregled 26 kliničkih ispitivanja iz 2022. godine pokazao je da suplementacija đumbirom može značajno poboljšati razinu kolesterola – smanjujući trigliceride, ukupni kolesterol i LDL, dok istovremeno podiže HDL ('dobar') kolesterol. Također može smanjiti krvni tlak.
Za osobe s dijabetesom tipa 2, đumbir može pružiti dodatne koristi. Pregled od deset studija pokazao je da uzimanje jednog do tri grama đumbira dnevno tijekom četiri do 12 tjedana poboljšava razine kolesterola i kontrolu šećera u krvi.
Štiti kognitivne funkcije
Novi dokazi sugeriraju da đumbir može pružiti neuroprotektivne i anti-karcinogene koristi. Studije u laboratoriju pokazale su da spojevi u đumbiru mogu pomoći u zaštiti moždanih stanica od oksidativnog oštećenja, što je ključni faktor u neurodegenerativnim bolestima poput Alzheimerove bolesti.
Druga istraživanja pokazala su da ova namirnica može usporiti rast nekih stanica raka, iako su ovi nalazi još u ranoj fazi i potrebno je više istraživanja kako bi se potvrdila njihova primjena u ljudima.
Sigurnost i preporuke stručnjaka
Đumbir je općenito siguran kada se konzumira u hrani ili čaju, no poput bilo kojeg dodatka, treba ga koristiti umjereno. Doze iznad četiri grama dnevno mogu uzrokovati nuspojave poput žgaravice, nadutosti, proljeva ili iritacije usta, ali one su obično blage i privremene.
Neke skupine trebaju biti oprezne s visokim dozama. Đumbir može povećati rizik od krvarenja kod osoba koje uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi (poput aspirina), a može pojačati učinke lijekova za dijabetes ili visok krvni tlak, što može dovesti do niskog šećera u krvi ili krvnog tlaka. Trudnice također trebaju konzultirati liječnika prije upotrebe visokih doza.
