Nezahtjevan recept koji ćete obožavati: Krem juha od gljiva kao savršen dodatak blagdanskom stolu

Za ovu krem juhu od gljiva možete koristiti bilo koju vrstu gljiva, čak i šampinjone, a jednako dobro će poslužiti svježe, smrznute ili dehidrirane. Ovo je recept koje doista odlično prolazi tijekom cijele godine, a na blagdanskom stolu predstavljat će jelo za koje se porcija više.

Potrebni sastojci:

• 500 g gljiva
• 1 luk
• 1 poriluk
• Malo bijelog vina
• Voda
• Sol
• Papar
• Svježi peršin

Priprema:

Ogulite i nasjeckajte luk, a zatim očistite i nasjeckajte poriluk.

U loncu na ulju dinstajte luk i poriluk.

Dodajte gljive, posolite i popaprite te pirjajte nekoliko minuta (ostavite nekoliko gljiva po strani za ukrašavanje).

Dodajte vino i pustite da alkohol ispari.

Podlijte vodom, poklopite i kuhajte 15 minuta na laganoj vatri.

Kada je skuhana, juhu propasirajte ili usitnite štapnim mikserom kako biste dobili kremastu teksturu.

Poslužite ukrašeno s par komadića gljiva i svježim peršinom posutim po vrhu.