Najnovije istraživanje pokazuje da su borovnice, kupine, ribiz i šljive supervoće koje može zaštiti ljudski organizam od niza bolesti koje se javljaju s godinama poput Alzheimera, srčanih bolesti i nekih vrsta karcinoma.

Pokazalo se i da ljubičasto voće štiti od nastanka Parkinsonove bolesti te multiple skleroze. Znanstvenici stoga savjetuju da ljudi ljubičasto povrće uvrste u svoju redovitu prehranu kako bi se zaštitili od različitih bolesti.

Smatra se da je tajna ljubičastog voća u spoju njihovih polifenola koji štiti od štetnih učinaka željeza, a koji mogu dovesti do oštećenja stanica ako prolaze kroz probavni sustav u pogrešnom obliku.

'Svi vjerujemo da je željezo dobro za nas. I u prvom obliku, to uistinu je tako. Međutim, kad se radi o pogrešnom obliku, može učiniti mnogo štete jer se u tom slučaju željezo udružuje sa štetnim stvarima, što može prouzročiti uistinu gadne stvari tijelu', pojasnio je voditelj istraživanja profesor Douglas Kell.