Vrući ljetni dani nisu idealno vrijeme za uključivanje pećnice, a ipak malo tko može odoljeti laganom desertu koji se topi u ustima
Kolači koji se ne peku pravi su spas – brzi su, jednostavni i osvježavajući, a pritom ostavljaju prostora za beskrajne kombinacije voća i krema.
vezane vijesti
Jedan od najpopularnijih i najjednostavnijih za pripremu je cheesecake od vanilije, desert koji se priprema bez ijedne minute pečenja, a koji svojim kremastim okusom i bogatom aromom vanilije nikoga ne ostavlja ravnodušnim.
Sastojci:
- 250 g Digestive keksa
- 100 g maslaca, otopljenog
- 1 mahuna vanilije
- 600 g krem sira
- 100 g šećera u prahu
- 280 ml vrhnja za šlag
- voćni preljev po želji (jagode ili maline savršeno pristaju)
Priprema:
Namastite i obložite papirom okrugli kalup (23 cm). Kekse sameljite u blenderu ili zdrobite valjkom u vrećici, zatim ih pomiješajte s otopljenim maslacem. Smjesu utisnite u dno kalupa i stavite u hladnjak na sat vremena.
Mahunu vanilije prerežite po dužini i nožem izvadite sjemenke. U zdjeli izmiksajte krem sir, šećer u prahu i sjemenke vanilije dok smjesa ne postane glatka. Dodajte vrhnje za šlag i nastavite miksati dok se sve ne sjedini u bogatu kremu.
Kremu ravnomjerno rasporedite preko ohlađene podloge, pazeći da nema mjehurića zraka. Poravnajte površinu i ostavite u hladnjaku preko noći da se stegne.
Izvadite cheesecake iz kalupa, premjestite ga na tanjur i poslužite uz voćni preljev po želji.
