Spoj jaja i sočnih rajčica donosi balans između proteina i svježine, a priprema je toliko jednostavna da ga mogu napraviti i oni s najmanje kulinarskog iskustva. U ovom laganom jelu ćete uživati od prvog do zadnjeg zalogaja, a odličan je za visoke temperature, kakve vladaju zadnjih dana
Ovaj raskošan objed priprema se brže nego što možete zamisliti. Potrebno vam je tek nekoliko sastojka za koje je velika vjerojatnost da ih već imate u hladnjaku. Ljeti je odličan izbor za lagani ručak te spas od vrućina, a može se poslužiti i kao doručak kako biste puni enegije krenuli u novi dan.
vezane vijesti
Kako smo u srcu sezone rajčica, bila bi prava šteta ne iskoristiti njihov zamamni okus. Ono što ovaj obrok čini posebnim je njegova svestranost. Može ga se obogatiti feta sirom ili čak pokojim komadićem maslina i ponekim začinom po želji i imat ćete pravu ljetnu gozbu.
Sastojci:
- 1 luk
- 1 paprika
- 2 rajčice
- 1 režanj češnjaka
- 4 jaja
- 2 žlice pelata
- prstohvat čilija, vlasca, bosiljka ili po želji
- sol
- papar
- maslinovo ulje
Priprema:
Na dobro zagrijanom maslinovom ulju najprije kratko pirjajte luk nasjeckan na sitno. Pustite da se zastakli pa dodajte češnjak, sjeckanu papriku i rajčicu. Pirjajte dok povrće ne omekša, a možete dodati i dvije žlice pelata ili umaka od rajčice. Začinite soli i paprom i začinom prema želji. Nakon 10-ak minuta pirjanja, na povrće razbijete jaja, poklopite i pecite još 5-10 minuta ili dok jaja nisu pečena.
Ovo jelo idealno će se slagati uz tostirani kruh, a kada je gotovo i još vruće, možete ga posipati sitno ribanim parmezanom za još kremastiji umak.
