BRZ I LAGAN DESERT

Isprobajte recept za neodoljivu mini Pavlovu tortu s jagodama koja je gotova u tren oka

  • Autor: I. But.
  • Zadnja izmjena 10.05.2019 14:52
  • Objavljeno 10.05.2019 u 14:52
tportal

Izvor: Profimedia / Autor: Profimedia

Ova lagana torta posvećena ruskoj balerini Anni Pavlovoj božanstvenog je izgleda i okusa te je kao stvorena za tople proljetne dane, a mi smo za vas pronašli još jednostavniju mini verziju s jagodama koja će oduševiti i najistančanija nepca

Desetljećima su se Australija i Novi Zeland prepirali oko toga tko je od njih izmislio Pavlovu, a ako je vjerovati legendi, desert je dobio naziv po ruskoj balerini Anni Pavlovoj, koja je 1920-ih posjetila obje zemlje. Po originalnoj recepturi Pavlova torta se sastoji se od tri elementa - beze kora, kreme i dodataka, no mi smo se odlučili za još jednostavniju varijantu bez kora.

Potrebni sastojci:

  • jedno vrhnje za šlag 250 ml
  • žličica likera od jagode
  • 1 mahuna vanilije
  • 500 ml mlijeka
  • 4 žumanjka
  • 100 g šećera
  • 35 g gustina
  • jagode
Mini Pavlova torta

Mini Pavlova torta

Izvor: Profimedia / Autor: Profimedia

Priprema:

1. Slatko vrhnje sa šećerom, pola ostrugane vanilije i likerom istucite u šlag. Dobiveni šlag žlicom utisnite na papirom obloženi pleh tako da oformite male krugove i pustite u hladnjak da se hladi.

2. U mlijeko ubacite preostale sastrugane sjemenke vanilije i dodajte praznu mahunu te zakuhajte. Kad mlijeko uzavre, izvadite mahunu. U međuvremenu istucite žumanjke sa šećerom i dodajte gustin te dobro izmiješajte. U smjesu ulijte malo uzavrelog mlijeka i dobro izmiješajte da nestanu grudice te dodajte ostatak mlijeka.

3. Smjesu dobro izmiješajte i vratite u lonac u kojem se kuhalo mlijeko te miješate na laganoj vatri dok se krema ne zgusne. Prebacite kremu u drugu posudu i prekrijte plastičnom folijom da se ne uhvati korica te ostavite da se ohladi.

4. Ohlađenu kremu prelijte žlicom u utisnute dijelove šlaga. Prerežite jagode na pola i njima ukrasite mini Pavlove.

tportal

Izvor: Reuters / Autor: Profimedia

Pregled tjedna bez spama i reklama

Prijavi se na naš newsletter i u svoj inbox primaj tjedni pregled najvažnijih vijesti!