Slasni i brzo gotovi kolačići sa šećerom i maslacem jedna su od omiljenih božićnih slastica, kako malih tako i velikih. A što je sjajno, ovaj recept za tijesto je svestran pa ga možete koristiti i za druge kolačiće i prigode. Uz to, djeca će vrlo rado pomoći prilikom ukrašavanja. Dobitna kombinacija, rekli bismo.

Potrebni sastojci:

• 345 g maslaca, omekšanog
• 180 g šećera
• 2 velika jaja, sobne temperature
• 500 g višenamjenskog brašna
• 1 žličica soli
• 1 žličica sode bikarbone
• 1 žličica vinskog praška za pecivo
• Glazura (po želji):
• 168 g šećera u prahu
• 15 g maslaca, omekšanog
• 1 žlica ekstrakta vanilije
• 1 do 2 žlice mlijeka

Po želji: prehrambene boje, razni posipi i obojeni šećer.

Priprema:

Umutite maslac i šećer dok ne postanu svijetli i pjenasti, 5-7 minuta. Dodajte i umutite jaja i vaniliju.

U drugoj posudi umutite brašno, sol, sodu bikarbonu i vinski prašak. Postupno umiješajte u kremastu smjesu. Ostavite u hladnjaku, poklopljeno, 30 minuta.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto na debljinu od otprilike 6 cm.

Izrežite oblike s pobrašnjenim kalupima za kekse. Poslažite ih na papirom za pečenje obložen lim za pečenje s razmakom od 2.5 cm. Ohladite u hladnjaku 15 minuta, a zatim pecite 10-12 minuta. Pečene kekse ohladite na rešetkama.

Za glazuru, umutite šećer u prahu, maslac, vaniliju i dovoljno mlijeka da postignete željenu konzistenciju. Po želji dodajte nekoliko kapi prehrambene boje. Izrežite malu rupu na vrhu slastičarske vrećice ili u kutu plastične vrećice koja je sigurna za hranu; premjestite glazuru u vrećicu. Ukrasite keksiće po želji. Pospite šećerom u boji ili ukrasite šarenim mrvicama.