Austrijanci su, kako se čini, u maštovitosti odabira imena jela otišli ipak malo predaleko pa će, najvjerojatnije, biti prisiljeni mijenjati imena nekim popularnim jelima. Nekome je možda duhovito da se jelo zove Zigeunerschnitzel, prema pogrdnom nazivu za

Rome, ali udruzi austrijskih restorana zasigurno nije.  

Naime, upravo ta organizacija pokreće inicijativu da se vlasnici restorana jednostavno prisile na promjenu imena jela u neka prihvatljivija i pristojnija. Bez obzira na to što imena nekih jela imaju dugu tradiciju, tvrde oni, potpuno su neprihvatljiva i vrijeme je da se promijene.

Na udaru kritičara našao se i crni kruh koji nosi naziv Negerbrot, što je pogrdni naziv za Afroamerikance. Usto, udruzi se ne sviđa ni naziv jela od tjestenine Spaghetti alla puttanesca, što u prijevodu znači tjestenina prostitutka, odnosno još pogrdniji naziv za najstarije zanimanje na svijetu.

Naš je posao da gostima pružimo dobrodošlicu i baš zbog toga moramo pružiti dobar primjer', rekao je glasnogovornik udruženja restorana za novine Tiroler Tageszeitung. Iako je tradiciju teško mijenjati, posebno kad se mnogi protive tomu, inicijativa udruge austrijskih restorana ipak bi u dogledno vrijeme mogla dati nekih rezultata