Stjepan Vukadin godinama je dio kreativnog tima MasterChefa, projekta koji je evoluirao iz zabavnog natjecanja u značajnu pokretačku snagu hrvatske gastronomije
Iz godine u godinu, 'MasterChef' izaziva sve veću pozornost, a iza ovogodišnje pobjednice Endrine već je zajednički projekt s njezinim mentorom. Prema riječima chefa Stjepana Vukadina, publika je posebno privučena autentičnošću formata.
Tajna uspjeha showa leži u činjenici da gledatelji ovdje imaju priliku pratiti stvarne emocije kandidata, njihov napredak, ali i pogreške pod pritiskom. Prikazan kaos i kuhanje je potpuno realno, kao i sve reakcije, a upravo ta kombinacija iskrenih emocija i ozbiljnog kulinarstva čini MasterChef tako bliskim publici.
Stjepan ističe kako je prekretnicu prepoznao kada su ljudi počeli ozbiljnije pristupati gastronomiji, kada su se razgovori o tehnikama i namirnicama proširili izvan kuhinje. MasterChef je tada prestao biti samo zabava i pretvorio se u platformu koja oblikuje cijelu scenu.
'Onog trenutka kada smo vidjeli koliko se životi kandidata mijenjaju nakon showa. Kada su ljudi počeli ozbiljno gledati na gastronomiju, učiti, raspravljati o tehnikama i namirnicama. Tada je postalo jasno da MasterChef nadilazi zabavu i postaje platforma koja utječe na cijelu scenu', izjavio je za Showbuzz.
Chef Stjepan ističe kako se promijenio u smislu iskustva i širine pogleda: danas zna puno više o ljudima, pritisku, ali je postao i mirniji, sigurniji u odluke i svjesniji odgovornosti.