Znanstvenici su otkrili da te simpatične grickalice sadrže iznenađujuće veliku količinu antioksidansa polifenola. Riječ je o antioksidansu koji se nalazi u voću i povrću, a odavno je poznato da smanjuje rizik od srčanih oboljenja, karcinoma i drugih bolesti.

Američki znanstvenici proveli su istraživanje koje je prvo dokazalo da su grickalice i cjelovite žitarice odličan izvor polifenola.

'Uistinu smo bili iznenađeni kada smo vidjeli koliku količinu polifenola sadržavaju kokice. Dakle, jedući kokice dobivate divne zdrave sastojke koji vam pomažu zdravlju, a i kožu čine ljepšom', istaknuo je kemičar dr. Vinson sa sveučilišta u Pennsylvaniji, gdje je istraživanje i provedeno.