Tikva butternut, poznata i kao muškatna, idealna je za kuhanje fine juhe koja će vas zagrijati u ove hladnije dane. Osim što je ukusna i zdrava, vrlo je brzo gotova pa je pogodna za brzinsko spremanje ručka kada ste u gužvi.

Prema ovom receptu imat ćete ukusne juhice za šest porcija, a preporučuju ga kuhari s kulinarske stranice Food Network

Sastojci:

1 tikva butternut u veličini od oko 300 grama
2 velike žlice maslaca
1 srednje veliki crveni luk, nasjeckan
6 šalica pilećeg temeljca
muškatni oraščić
sol i mljeveni crni papar

Priprema

Tikvu narežite na trakice od 2,5 centimetra, a u većem loncu otopite maslac. Otopljenom maslacu dodajte narezani luk i pirjajte dok ne opusti, a zatim ubacite tikvu i pileći temeljac. Sve zajedno treba kuhati 15 do 20 minuta dok bundeva ne omekša.

Kada je juha gotova sve zajedno usipajte u blender i sve dobro izmiksajte. Stavite malo muškatnog oraščića, soli i papra pa poslužite.