Na prvi pogled djeluje lagano i nevino, ali nar skriva ozbiljan nutritivni potencijal: malo kalorija, puno vitamina C, kalija i vlakana koja pomažu probavi i produljuju sitost. Upravo ta kombinacija čini ga idealnim za one koji žele više energije tijekom dana bez naglih skokova šećera
Prava zvijezda nar je punikalagin, snažan antioksidans koji gotovo nećete naći u drugom voću. U tijelu se pretvara u aktivne spojeve koji djeluju na crijeva, metabolizam i same stanice, podržavajući rad mitohondrija, naše unutarnje 'energanske centrale'.
vezane vijesti
Zahvaljujući tom učinku u dubljim slojevima organizma, šipak se sve češće spominje kao saveznik dugovječnosti, a ne samo 'još jedno zdravo voće'.
Redovita konzumacija šipka povezuje se s boljom funkcijom krvnih žila, smanjenjem lošeg kolesterola i blagim snižavanjem krvnog tlaka. Istodobno sudjeluje u regulaciji metabolizma, posebno razine šećera u krvi, pa može biti dodatna podrška osobama koje se bore s tlakom, inzulinom ili kroničnim upalama. Ali ako bolujete od dijabetesa ili nekih drugih bolesti zbog kojih morate paziti na unos šećera, možda biste trebala paziti na unos nara.
Najveća greška koju radimo je svoditi nar samo na sok, jer se cijeđenjem gube vlakna i dio blagotvornih učinaka. Najviše koristi donosi kad jedete cijeli plod: samostalno, s jogurtom za doručak, posut po salati ili kao svježi kontrast u slanim jelima.
Kako možete jesti nar?
Nar možete uključiti u prehranu na više jednostavnih načina: od njega napraviti jesenski smoothie, dodati ga u salatu za poseban, osvježavajući okus, umiješati u jogurt ili zobene pahuljice, ili ga iskoristiti kao dekoraciju za torte i koktele. Ako ne stignete pojesti sve sjemenke odjednom, spremite ih u plastičnu vrećicu i zamrznite, tako mogu stajati i do šest mjeseci.
