Riječanin je u Jadranu je ulovio fugu, jednu od najotrovnijih riba na svijetu. Iako je u Japanu specijalitet, njen je otrov i do 1250 puta snažniji od cijanida, pa pripremanje zahtijeva posebnu obuku.

Kako za Dnevnik Nove TV javlja Lara Radaković, sushi chef Motohiko Mochizuki kazao im je da, ako se riba ne očisti pravilno, simptomi trovanja mogu se pojaviti već nakon desetak minuta.

‘Jetra, koža i jajnici – to su tri najopasnija dijela ribe’ objasnio je chef koji ju je i sam probao.

‘Fugu ima bijelo meso, poput orade. Nema masnoće. Ima umami okus. Posebna je vrsta ribe, takve nema nigdje drugdje’, govori. Dodaju da sto grama ima oko 80 kalorija, pa se od nje teško udebljati.

Baš zato što je rijetka, ovaj je ulov iznenadio Riječane. Prodavačica Branka kaže da se s tom ribom dosad nije susretala niti je čula da ju je netko ulovio u Jadranu. No ne bi je ni kušali.

‘Ima ljepših, boljih i ukusnijih riba od otrovne’, poručuje Riječanka Gabrijela za Dnevnik Nove TV. Ipak, javljaju da će ovu ribu moći pogledati iza stakla Prirodoslovnog muzeja u Rijeci.

Podsjetimo, ovih je dana u Rijeci ulovljena i iznimno otrovna i invazivna srebrnopruga napuhača (Lagocephalus sceleratus). Riječki ribolovac Dražen Puškaš izvukao je primjerak težak oko 1,5 kilograma dok je s obale pokušavao uloviti strijelke.srebrnopruga napuhača poznata je i kao fugu, a riječ je o vrsti koja sadrži tetrodotoksin, iznimno snažan neurotoksin.

Najveće koncentracije nalaze se u pojedinim organima, ali otrov može biti prisutan i u koži i mišićnom tkivu. Konzumacija može izazvati teško trovanje, paralizu mišića, probleme s disanjem, a u najtežim slučajevima i smrt.

Vrsta je u Sredozemlje stigla iz Crvenog mora preko Sueskog kanala, a posljednjih godina sve se češće bilježi i u Jadranu. Istraživanje objavljeno ove godine zabilježilo je pet novih nalaza duž istočne obale Jadrana tijekom svega nekoliko proljetnih tjedana, što upućuje na njezino daljnje širenje.