CERTIFIKAT IZVRSNOSTI HRANE

'Ljudi su svjesni da ih se vara!'

  • Autor: A. Srzić
  • Zadnja izmjena 28.09.2010 14:38
  • Objavljeno 28.09.2010 u 13:07
Tportal

Tportal

Izvor: tportal.hr / Autor: Tportal

'Ljudi su svjesni da ih se vara i željeli bi da im netko jamči kvalitetu', sumirao je u utorak PR stručnjak Krešimir Macan rezultate istraživanja agencije GfK provedenog za Laboratorij hrane i pića na konferenciji za medije na kojoj je predstavljen njihov certifikat izvrsnosti u Vine and gastro akademiji u Kaptol centru

'Ljudi ne čitaju deklaracije, a i oni kojih ih čitaju ne vjeruju im', kaže Macan. Dakle, Laboratorij hrane i piće upravo sebe vidi sa svojim certifikatom izvrsnosti kao jamca koji će pomoći građanima da među brojnim proizvodima s polica u trgovinama sa sigurnošću izaberu najkvalitetniji.

Damir Ježek, dekan Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta (PBF), koji i sam stoji iza ovoga projekta, kaže da su kontaktirali sve relevantne ljude koji se bave kvalitetom i sigurnošću hrane pri izradi certifikata. Projekt osim PBF-a podržavaju i Zavod za javno zdravstvo, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista (HDPBN), Hrvatski veterinarski institut, ministarstva zdravstva i poljoprivrede, Hrvatska agencija za hranu, društvo Potrošač, Vinart, Vitaminoteka…

Marijan Katalenić
iz Zavoda za javno zdravstvo kaže da će uzorke proizvoda koji budu zainteresirani za dobivanje ovoga certifikata uzimati iz trgovina, a ne izravno od proizvođača. Damir Karlović iz HDPBN-a je rekao da će se na pet različitih razina kontrolirati proizvod. Ipak, podudarnost između sastava i onoga što je deklarirano ne mora biti 100 posto da bi se ovaj certifikat dobio. Za to je dovoljno i 80 posto podudarnosti. Marijan Katalević to objašnjava riječima da je 80 posto solidna četvorka, što je također dovoljno dobro za certifikat.

znatelistojedete.com

znatelistojedete.com

Izvor: tportal.hr / Autor: znatelistojedete.com

Darko Duilo iz Laboratorija hrane i pića nije želio otkrivati imena tvrtki koje su zainteresirane za certifikat, samo je rekao kako se za sada radi o šest tvrtki i 40 proizvoda. Proizvod koji ga dobije imat će ga pravo nositi na ambalaži godinu dana, tijekom koje će biti obavljena još jedna kontrola kako bi se provjerilo jesu li zadržani parametri kvalitete. Prvi proizvodi s certifikatom izvrsnosti na tržištu bi se trebali pojaviti početkom prosinca. Cijena certifikata po proizvodu iznosit će 18 tisuća kuna plus PDV.

Pregled tjedna bez spama i reklama

Prijavi se na naš newsletter i u svoj inbox primaj tjedni pregled najvažnijih vijesti!

Napiši ovdje što ti misliš o ovoj temi