Kako odabrati avokado

U našim se trgovinama najčešće može kupiti avokado s tankom i glatkom zelenom korom i kremastim blijedozelenim mesom iznutra. U dućane se obično dostavlja nezreo i tvrd plod jer bi se u transportu oštetio. Zreo je ako je mekan na dodir. Ne kupujte avokado ako je kora oštećena ili ima tamne mrlje. Nezreli avokado dozret će za tri do pet dana, a zrelo voće u hladnjaku možete čuvati najdulje tjedan dana.

Pokapate li ga limunovim sokom, možete ga oguljenog i narezanog čuvati u zatvorenoj posudi do dva dana. Zamrznuti pire, također sa sokom od limuna, u zamrzivaču može stajati do pet mjeseci.

Avokado ima više kalija nego banana

Jedan avokado ima 975 miligrama kalija, a banane, koje su nadaleko poznate po visokoj razini kalija, imaju upola manje, odnosno 487 miligrama.

Kako brže sazrijeva

Žuto voće poput banane ili žutih jabuka otpušta plin etilen koji pomaže bržem dozrijevanju. Želite li da avokado brže dozre, stavite ga u papirnatu vrećicu s bananom ili žutom jabukom, preporučuje The Haas Avocado Bord.

269009,268595,257292,251133

Može biti zamjena za maslac

Kremasta tekstura i zdrave masnoće u avokadu čine ga pogodnim za pečenje određenih slastica ako vam nedostaje maslac. Doduše, nije pogodan za pečenje muffina, ali može poslužiti za kekse s komadićima čokolade, kruh od banane ili slavne brownie kocke.

Beauty tretmani

Antioksidanti i aminokiseline u avokadu idealne su za njegu tijela. Tako mogu pomoći u oporavku oštećene kose, hidratizirati suhu kožu, ublažiti opekline od sunca, pa čak i umanjiti bore, piše Huffington Post