Jeste li ikad pitali kako Starbucksu uspijeva da njihov frappuccino od jagode izgleda tako savršeno ružičasto? Zahvaljujući prahu insekata, objavio je ovaj međunarodni lanac kafeterija
Starbucks je objavio da koristi ekstrakt kukca da bi njihovo popularno piće imalo lijepu ružičastu boju, piše Daily Mail. Ekstrakt insekta cochineala (Dactylopius coccus), prijeklom iz Meksika i Južne Amerike, suši se i koristi za bojanje ovog
mliječno napitka.
Ako vam se od ovog okreće želudac, morate znati da je sastojak relativno bezopasan i obično se koristi kako bi se dodala boja džemovima, mesu, sirevima, alkoholnim pićima i kao pigment u hrani koristi se već stoljećima. U Starbucksu tvrde da se odlučili koristiti ovaj ekstrakt kako bi ograničili korištenje umjetnih sastojaka u svojim proizvodima.
'U Starbucksu nastojimo nuditi proizvode koji ispunjavaju različite prehrambene potrebe', piše u priopćenju. No, ovaj prirodni pigment nije sasvim bez rizika za zdravlje.
Svjetska zdravstvena organizacija je utvrdila da ekstrakt cochineale može uzrokovati astmu kod nekih ljudi, a kod drugih može izazvati alergijsku reakciju.
