Iako cjelovito voće zaista nudi više vlakana i drži nas duže sitima, čaša soka i dalje je vitaminska bomba puna minerala i biljnih spojeva. Nutricionistica Nichola Ludlam-Raine za The Telegraph ruši mitove o sokovima i naglašava da odabir pravog napitka može ciljano djelovati na zdravlje srca, crijeva ili mozga. Ključ, naravno, leži u umjerenosti, ali i u tajmingu pa zato nije svejedno pijete li sok uz doručak, prije treninga ili kasno navečer. Nisu svi sokovi nutritivno jednaki, a evo kako možete izvući maksimum iz svakog gutljaja.

Za zdravo srce i bolju probavu

Sok od rajčice

Idealan je za snižavanje kolesterola. Bogat je likopenom, antioksidansom koji štiti krvne žile od oštećenja i smanjuje upale. Zanimljivo je da tijelo puno lakše apsorbira likopen iz soka nego iz svježe rajčice jer proces cijeđenja razbija stanične stijenke povrća. Sadrži i kalij koji regulira krvni tlak, a najbolje ga je piti uz obrok koji sadrži zdrave masti, poput maslinovog ulja ili avokada, kako bi se maksimizirala apsorpcija hranjivih tvari.

Sok od šljiva

Ovaj je sok neprikosnoveni saveznik zdravlja crijeva i uredne probave. Sadrži sorbitol, prirodni šećerni alkohol koji veže vodu u crijevima i tako olakšava probleme s probavom. Uz to, bogat je vitaminima K i B6 te polifenolima koji čuvaju zdravlje kostiju. Stručnjaci savjetuju da se pije ujutro, a za početak je dovoljna mala količina od oko 50 mililitara kako bi se izbjegle probavne smetnje.

Saveznici protiv upala i nesanice

Sok od ananasa

Ako vas muče upalni procesi, ovo je napitak za vas. Ananas obiluje bromelainom, skupinom enzima s moćnim protuupalnim svojstvima, a sadrži i visoke doze vitamina C te mangana. Iako nije lijek za bolove u zglobovima, odličan je dodatak protuupalnoj prehrani te pomaže u oporavku mišića, zbog čega ga je najbolje konzumirati uz obroke ili neposredno nakon tjelovježbe.

Sok od višnje

Poznat kao prirodni pomagač za bolji i kvalitetniji san, sok od višnje sadrži triptofan te male, ali značajne količine melatonina. Istraživanja pokazuju da njegova redovita konzumacija može produžiti trajanje i poboljšati kvalitetu sna. Za optimalne rezultate treba ga popiti sat do dva prije spavanja.

Za brži oporavak i jak imunitet

Sok od lubenice

Pravi hit među rekreativcima i sportašima, sok od lubenice drastično ubrzava oporavak nakon fizičkog napora. Uz to što sadrži 92 posto vode i sjajno hidratizira, obiluje aminokiselinom citrulin koja pomaže u popravku oštećenih mišićnih vlakana i smanjuje upale. Najbolji učinak daje ako se popije 30 do 60 minuta prije treninga.

Sok od guave

Ovaj egzotični napitak pokazao se kao nevjerojatan saveznik za apsorpciju željeza, posebno kod osoba sklonih anemiji. Guava je iznimno bogata vitaminom C koji višestruko pojačava apsorpciju željeza iz biljnih izvora poput leće i graha. Pijte ga isključivo uz obroke bogate željezom, a pritom izbjegavajte kavu, čaj i mliječne proizvode jer oni poništavaju taj učinak.

Sok od naranče

Uz visoke doze vitamina C, donosi folnu kiselinu i kalij, čuvajući imunitet i opće zdravlje organizma. Poput soka od guave, naranča sjajno pomaže u apsorpciji željeza, pa ju je najbolje popiti uz jutarnji doručak ili uz obrok bogat željezom.