Kava je mnogima nezaobilazan jutarnji ritual za razbuđivanje, ali i jedan od najzdravijih napitaka na svijetu koji znanstvenici neprestano proučavaju. Desetljeća istraživanja i tisuće studija dokazale su da svakodnevno ispijanje kave može značajno zaštititi organizam od nekih od najtežih bolesti današnjice
Iako je Svjetska zdravstvena organizacija početkom 90-ih kavu smatrala potencijalno kancerogenom, novija saznanja potpuno su odbacila te sumnje, pokazavši da su rane studije zanemarile ključan detalj - činjenicu da su brojni kavopije tada bili i pušači. Danas je poznato da ovaj omiljeni napitak sadrži više od tisuću kemijskih spojeva, uključujući polifenole i vitamine, s moćnim protuupalnim svojstvima. Prema velikoj reviziji objavljenoj u znanstvenoj publikaciji Nutrients, osobe koje redovito piju kavu imaju znatno manje šanse za preranu smrt u usporedbi s onima koji je uopće ne konzumiraju.
vezane vijesti
Štit za jetru i prevencija dijabetesa
Nakon desetljeća istraživanja, jedno od najdosljednijih otkrića jest da je kava dobra za jetru. Velika studija objavljena 2021. godine, koja je pratila gotovo pola milijuna odraslih osoba tijekom 11 godina, pokazala je da konzumenti kave imaju 21 posto manji rizik od razvoja kronične bolesti jetre te 49 posto manju vjerojatnost smrti od iste bolesti. Smanjenje rizika povezano je s unosom od samo jedne šalice dnevno, no osobe koje piju tri do četiri šalice osjećaju najveće prednosti. Klorogenska kiselina u kavi poboljšava reakciju jetre na inzulin, dok drugi spojevi smanjuju upale.
Osjetljivost na inzulin objašnjava i zašto ljubitelji kave imaju manji rizik od razvoja dijabetesa tipa 2. Znanstvenici su utvrdili da se vjerojatnost razvoja te bolesti smanjuje za oko šest posto sa svakom popijenom šalicom dnevno. Pokazala su to brojna istraživanja provedena na više od milijun sudionika, potvrđujući da polifenoli u kavi štite stanice gušterače zadužene za proizvodnju inzulina.
Zaštita mozga
Kava potencijalno smanjuje rizik od razvoja Parkinsonove bolesti, a znanstvenici smatraju da je za to u velikoj mjeri zaslužan kofein. U velikoj metaanalizi koja je obuhvatila podatke iz dvadesetak studija s više od milijun ljudi, utvrđeno je da su osobe koje su pile do tri šalice kave dnevno imale 28 posto manju vjerojatnost za razvoj te bolesti u usporedbi s onima koji je ne piju. Kofein, naime, pomaže u sprječavanju propadanja neurona koji oslobađaju dopamin, čiji gubitak uzrokuje motoričke probleme karakteristične za Parkinsonovu bolest.
Tisuću koraka više
Redovita tjelovježba ključna je za zdravlje, a znanost je potvrdila da upravo kava može pomoći da se više krećete. U istraživanju objavljenom 2023. godine u časopisu New England Journal of Medicine znanstvenici su otkrili da su sudionici u danima kada su pili kavu u prosjeku napravili tisuću koraka više nego u danima kada su apstinirali. Stručnjaci koji su proveli studiju napominju da je dodatnih tisuću koraka dnevno povezano sa smanjenjem smrtnosti za šest do 15 posto.
