ZA PRSTE POLIZATI

Najukusniji način za pripremu patlidžana: Ove zapečene rolice u šalši sigurno će se svidjeti svim ukućanima

  • Autor: I. B. T.
  • Zadnja izmjena 27.08.2020 14:46
  • Objavljeno 27.08.2020 u 14:46
Zapečene role patlidžana

Zapečene role patlidžana

Izvor: Profimedia / Autor: Mykola Lunov / Panthermedia / Profimedia

Mnoge mame muku muče s osmišljavanjem zdravih i istovremeno ukusnih jela koja će se svidjeti svim ukućanima, a posebno najmlađima. Patlidžan se sigurno ne nalazi na listi omiljenih dječjih namirnica, no ovaj slasni recept s lakoćom ćete im 'podvaliti' te zaraditi komplimente i onih s najzahtjevnijim nepcem

Ukoliko niste, obavezno probajte ovaj slasni recept za pripremu patlidžana. Jednom kada ga okusite, sigurno ćete ga nastaviti pripremati za svoje ukućane. Kombinacija patlidžana, češnjaka, mljevenog mesa i šalše savršeno se sljubljuje u ustima, a namirnice uvijek možete dopuniti ili izmijeniti prema vlastitim željama.

Sastojci

  • 2 veća patlidžana
  • 1/2 kg mljevenog mesa
  • 1 glavica luka
  • 1 žlica krušnih mrvica
  • Konzervirana rajčica
  • Sol
  • Papar
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 žličica mljevene crvene paprike
  • 1 žličica Vegete
  • Maslinovo ulje
  • Bosiljak

Priprema

1. Odstranite krajeve patlidžana i narežite ih na kriške otprilike pola centimetara debljine.

2. Položite ih jednu do druge u veliki lim za pečenje i posolite. Ostavite da odstoje 30 minuta kako bi pustile vodu.

3. Narežite luk na sitne kockice. Dodajte ga u mljeveno meso koje je zatim potrebno začiniti solju, paprom, Vegetom i usitnjenim češnjakom. Sve dobro promiješajte rukama da se sjedini.

4. U staklenu posudu dodajte konzerviranu rajčicu i skašite je vilicom. Dodajte malo maslinovog ulja, češnjaka i narezanog svježeg bosiljka. Promiješajte.

5. Od mljevenog mesa oblikujte polpete. Neka budu ovalnog oblika kako bi ih lakše zarolali u patlidžan.

6. Patlidžane posušite uz pomoć papirnatog ručnika. Zagrijte nauljenu tavu i kratko s obje strane popržite patlidžane.

7. Nauljite vatrostalnu posudu i na dno dodajte malo šalše. Svaku polpetu zarolajte kriškom patlidžana i položite u posudu za pečenje.

8. Kada je posuda prekrivena punjenim rolama, prelijte ih ostatkom šalše.

9. Pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva. Po želji na svaku rolu možete dodati i tanku krišku sira 5 minuta pred kraj pečenja.

U slast!

Zapečene role patlidžana

Zapečene role patlidžana

Izvor: Profimedia / Autor: Sergii Koval / Alamy / Alamy / Profimedia

Pregled tjedna bez spama i reklama

Prijavi se na naš newsletter i u svoj inbox primaj tjedni pregled najvažnijih vijesti!