Ako ste uvjereni da je za pravi nedjeljni ručak danas potrebno izdvojiti pravo malo bogatstvo, niste jedini. No kada smo odlučili izračunati koliko stoji jedan od najomiljenijih domaćih jelovnika – pečeno pile s mlincima, salata, kruh i kolač – došli smo do rezultata koji bi mogao iznenaditi mnoge.
Pile s mlincima. Zelena salata. Domaći kruh. Kolač za desert. Nekad je to bio sasvim običan nedjeljni ručak. Danas zvuči gotovo kao mali luksuz.
Posljednjih godina cijene hrane postale su jedna od najčešćih tema za stolom. Dok jedni uspoređuju račune iz trgovina, drugi pokušavaju pronaći načine kako zadržati kvalitetu obroka bez neugodnih iznenađenja na blagajni. Zato smo odlučili napraviti mali eksperiment.
Pokušali smo složiti pravi domaći obiteljski ručak za četvero, onakav kakav mnogi pamte iz djetinjstva – i izračunati koliko bi nas stajao danas.
Rezultat? Manje nego što smo očekivali.
Nedjeljni klasik koji ne izlazi iz mode
Kada se govori o domaćoj kuhinji, malo koje jelo ima status kakav imaju pile i mlinci. Nema restoranske pompe, nema egzotičnih sastojaka, ali postoji nešto puno važnije – osjećaj doma.
Za naš izračun odabrali smo jedno cijelo pile od približno dva kilograma i mlince kao prilog. S obzirom na to da kilogram domaćeg svježeg pileta stoji 2,69 eura, glavni sastojak ovog obroka moguće je nabaviti za nešto više od pet eura. Uz dva pakiranja mlinaca s jajima po cijeni od 0,89 eura po pakiranju, račun i dalje ostaje iznenađujuće skroman za ručak kojim bez problema možete nahraniti četvero ljudi.
U vremenu kada se često stvara dojam da je svaki odlazak u trgovinu ozbiljan financijski pothvat, ispada da tradicionalni ručak i dalje može biti pristupačan.
Salata koja podsjeća na ljeto
Nijedno pečenje nije potpuno bez zdjele svježe salate na sredini stola.
Ovoga puta izbor je pao na hrskavu salatu kristal, koju smo uspjeli kupiti, uz nekoliko domaćih rajčica koje cijelom obroku daju dodatnu svježinu i boju. To je možda i najbolji primjer kako najjednostavnije stvari često ostaju najbolje.
Posebno nas je iznenadila cijena upravo tih namirnica. Glavica zelene salate stoji svega 0,45 eura, dok je domaća rajčica dostupna za 1,55 eura po kilogramu. Za manje od dva eura moguće je pripremiti veliku zdjelu salate za cijelu obitelj.
Miris koji okuplja obitelj
Postoji razlog zašto mnogi kažu da je kruh srce svakog stola.
Dok se pile peče, a mlinci upijaju sokove iz posude, na stol stiže i svježi domaći kruh. Možda nije glavna zvijezda ručka, ali bez njega cijela priča nekako ne bi bila potpuna.
To je onaj detalj zbog kojeg se za stolom ostaje malo dulje. Cijena? 0,55 eura za komad.
Za kraj nešto slatko
Iako su glavno jelo i prilog najvažniji dio ručka, desert je često ono što svi potajno čekaju.
U našem slučaju to su bili čupavci, jedan od onih kolača koji uspijeva spojiti nostalgiju i jednostavnost. Uz kavu nakon ručka pokazao se kao sasvim logičan završetak obroka. Kupili smo ih po cijeni od 3,49 eura.
Kad smo podvukli crtu i zbrojili sastojke, došli smo do podatka koji nas je zapravo potaknuo na pisanje ovog teksta.
Kompletan obiteljski ručak za četvero, s glavnim jelom, salatom, kruhom i desertom moguće je složiti za manje od 15 eura, odnosno za otprilike tri do četiri eura po osobi. Cijene smo računali prema aktualnoj ponudi dostupnoj ovog tjedna.
Koliko nas je na kraju koštao pravi domaći obiteljski ručak?
Kad smo zbrojili sve sastojke potrebne za obiteljski ručak za četvero – od glavnog jela i priloga do salate, kruha i deserta, konačna brojka bila je manja od 14 eura. Drugim riječima, za manje od cijene jednog prosječnog gableca moguće je pripremiti kompletan domaći obrok za cijelu obitelj.
Nije stvar samo u računu
Kad smo podvukli crtu, brojka je bila manja od 14 eura za kompletan ručak za četvero. Drugim riječima, riječ je o obroku koji stoji manje od četiri eura po osobi.
Naravno, svaka obitelj ima svoje navike. Netko će dodati juhu, netko pečeni krumpir, a netko otvoriti bocu vina za posebnu priliku. No ovaj mali eksperiment pokazao je nešto drugo – unatoč dojmu da je sve postalo skuplje, još uvijek je moguće pripremiti bogat domaći obrok bez velikog opterećenja za kućni budžet.
Upravo zato mnogi sve pažljivije prate tjedne akcije i kataloge. U aktualnoj ponudi Eurospina posebno se ističu namirnice od kojih nastaje upravo ovakav tradicionalni ručak – od piletine i mlinaca do svježeg kruha, salate i deserta.
A možda je najveće iznenađenje cijele priče to što je najteži dio ovog eksperimenta bio pronaći slobodno mjesto za stolom kada se pročulo što je za ručak.
Prilog je napravljen u produkciji Tnative tima tportala u skladu s najvišim profesionalnim standardima u suradnji s Eurospinom.
