Mnogi posjetitelji Hrvatsku upoznaju kroz Dubrovnik, Hvar ili Split, no izvan najpoznatijih turističkih razglednica krije se sasvim drugačija priča. Od zelenih brežuljaka Plešivice i Plitvičkih jezera do istarskih gourmet adresa i korčulanskih vinograda, riječ je o destinacijama koje pokazuju svu raznolikost zemlje na relativno malom prostoru. Ova ruta povezuje prirodne ljepote, vrhunsku gastronomiju i iskustva koja ostaju u sjećanju dugo nakon povratka kući, piše britanski Independent.

Prirodni spektakl u srcu Hrvatske

Smješten između Zagreba i jadranske obale, Nacionalni park Plitvička jezera nezaobilazna je postaja za svakoga tko želi doživjeti jednu od najvećih prirodnih atrakcija Hrvatske. Park čini 16 sedrenih jezera povezanih slapovima, drvenim šetnicama i električnim brodom, a njegov najpoznatiji simbol je Veliki slap, sa svojih 78 metara najviši slap u Hrvatskoj.

Posebnost Plitvica krije se i u mogućnosti višednevnog boravka unutar samog parka, što posjetiteljima omogućuje istraživanje prirode bez žurbe. Nakon šetnje vrijedi kušati tradicionalna jela Like poput janjetine, svježe pastrve ili ovčjeg sira. Šesnaest jezera, 92 slapa i više od 10.000 godina geološke povijesti dovoljno govore zašto se Plitvice nalaze na gotovo svakoj listi željenih destinacija.

Michelinova zvijezda među vinogradima

Tek pola sata vožnje od Zagreba nalazi se Plešivica, jedna od najcjenjenijih hrvatskih vinskih regija. Ondje se smjestila vinarija Korak, obiteljsko imanje koje spaja organsku proizvodnju vina i vrhunsku gastronomiju.

Na više od pet hektara vinograda nastaju vina u malim serijama, uz minimalne intervencije i naglasak na očuvanju tla, ručnoj berbi i tradicionalnim metodama proizvodnje. Restoran koji vodi chef Bernard Korak nositelj je Michelinove zvjezdice i Michelin Green Star priznanja. Prvo potvrđuje kvalitetu gastronomije, a drugo održivi pristup uzgoju, nabavi i pripremi namirnica. Korak je jedno od onih mjesta zbog kojih mnogi mijenjaju plan puta.

Rovinj za gurmane

Put prema obali vodi do Rovinja, jednog od najfotografiranijih gradova na Jadranu. Na samom ulazu u park-šumu Zlatni rt smjestio se Grand Park Hotel Rovinj, čije sve sobe i suitevi imaju pogled na stari grad i more.

Hotel je postao nezaobilazna adresa za ljubitelje vrhunske gastronomije. U njemu djeluju čak dva restorana s Michelinovim zvjezdicama – Cap Aureo i Agli Amici. Posebno se ističe Agli Amici, jedini hrvatski restoran s dvije Michelinove zvjezdice, dok Cap Aureo kroz degustacijske menije predstavlja sezonske okuse i lokalne namirnice Istre. Nije slučajno da se hotel našao na prestižnoj listi World's 50 Best Hotels.

Jadran iz druge perspektive

Nakon kopna, vrijeme je za more. Tvrtka Master Charter više od dva desetljeća organizira luksuzna jedrenja hrvatskom obalom, nudeći personalizirane itinerere prilagođene željama gostiju.

Flotu čine jedrilice, guleti i motorne jahte hrvatske proizvodnje, od manjih plovila do luksuznih superjahti. Posebnost je činjenica da dio brodova vode upravo njihovi vlasnici, što dodatno podiže razinu iskustva. Rute se prilagođavaju vremenskim uvjetima, sezoni i interesima gostiju, a organizacija putovanja prepuštena je stručnom timu. Tjedan dana na Jadranu često je najbolji način za upoznavanje hrvatske obale.

Otok kojem se vraćaju

Posljednja postaja ove rute je Korčula, jedan od najljepših dalmatinskih otoka. Već pri dolasku pogled privlače borove šume, kamene kule staroga grada i Pelješki kanal. Uske ulice povijesne jezgre i ljeti pružaju ugodnu hladovinu, dok se u lokalnim konobama poslužuju specijaliteti poput crnog rižota, svježe ribe i tradicionalnih makaruna.

Korčula je poznata i po vinima. Pošip iz unutrašnjosti otoka te Grk iz Lumbarde sorte su koje se gotovo isključivo ovdje uzgajaju. Upravo ta kombinacija prirode, gastronomije i opuštenog otočkog života razlog je zbog kojeg mnogi produže boravak dulje nego što su planirali.

 Hrvatska izvan razglednica

Ruta od Zagreba do Korčule otkriva Hrvatsku kakvu mnogi strani posjetitelji tek trebaju upoznati. Od nacionalnog parka starog tisućama godina i vrhunskih vinarija do restorana s Michelinovim zvjezdicama i jedrenja među otocima, riječ je o iskustvima koja pokazuju koliko je zemlja raznolika. Možda upravo zato Hrvatska ostavlja najjači dojam onda kada se maknete s najutabanijih staza.