Kultna Gradska kavana na zagrebačkom Trgu bana Jelačića dobila je svoje staro ime, ali i novog vlasnika: riječ je o tvrtki Stanić Beverages iz sastava Stanić grupe, kojoj je ovo prvi i, kažu, barem zasad jedini iskorak u segment ugostiteljstva
Za kavanu na glavnom trgu najavljuju da će dostojno prezentirati i njihovu kompaniju, i glavni grad, i Hrvatsku.
Stanić grupa ima rašireno poslovanje u cijeloj regiji, ali je iskoračila i u arapske zemlje te SAD. Bavi se distribucijom alkoholnih i bezalkoholnih pića, ali tu su i tvrtke za proizvodnju poput Maraske, u kojoj traje intenzivno širenje poslovanja, te Juicyja, koji proizvodi bezalkoholni asortiman.
vezane vijesti
Grupa ukupno ima preko tisuću zaposlenih i prihod veći od 500 milijuna eura.
'Ne, preuzimanje Gradske kavane nije bilo planirano, kao ni iskorak u ugostiteljski segment. Tražili smo prostor koji će biti flagship za naše proizvode poput Maraske i Juicyja i s vlasnicima Kavane najprije pregovarali da budemo ekskluzivni partner, a onda i o ulasku u većinsko vlasništvo. Na koncu se otvorila prilika za potpuno preuzimanje poslovanja', kaže za tportal Svjetlan Stanić, osnivač i predsjednik uprave Stanić grupe.
'Radi se o kultnom objektu na najprestižnijoj mogućoj lokaciji u državi te je jako zanimljiv za prezentaciju naših proizvoda poslovnim partnerima i potrošačima, pa smo u kompaniji interno razmatrali prednosti i mane te na koncu zaključili da priliku treba iskoristiti', dodaje Stanić i najavljuje:
'Gradska kavana u Zagrebu treba biti a place to be u Hrvatskoj, radi se o najreprezentativnijoj mogućoj lokaciji na kojoj ćemo predstaviti Zagreb i Hrvatsku.'
U prethodnom periodu, nakon izlaska bivših vlasnika, prostor je djelomično preuređen: interveniralo se u zidove, stigli su nova boja i novi namještaj, a ulaz je učinjen ekskluzivnijim. To je ipak tek početak.
Sam koncept Gradske kavane, naime, razvijat će se etapno: prizemni dio, koji je trenutno otvoren, funkcionira kao cjelodnevno okupljalište, na prvom katu bit će otvoren restoran, a na drugome ekskluzivni cigar room.
'Ne zanima nas koncept kluba, nego upravo gradske kavane, a koji na ovom mjestu postoji već gotovo stotinu godina', rekao nam je Stanić, potvrdivši da restoran na katu planira otvoriti već u ožujku.
Neslužbeno se može doznati da oko pozicije chefa pregovara s viđenim Splićaninom, no o tome nije želio razgovarati. Na pitanje planira li Stanić grupa dodatno iskoračiti u HoReCa biznis (hoteli, restorani i općenito ugostiteljstvo) on odgovara niječno.
'Ne, ne postoji ambicija. No nismo imali ambiciju ni preuzeti Gradsku kavanu, ali smo iskoristili priliku koja se ukazala.'
