Kriza, recesija, tsunami, Fukušima, približava se 2012., a mi rolamo sushi i kupujemo svježe kamenice nazdravljajući jeftinim spumanteom (pjenušavo vino), 
ali sve to na večerici posvećenoj Japanu! S neizmjernom ljubavlju i divljenjem koje osjećamo prema toj zemlji zapravo dajemo svoj doprinos pridružujući se svima istočinećima nakon tragedije koja ju je zadesila.

Ideju o japanskoj večerici plasirali su Ivana i Radovan, a mi svesrdno podržali i pridružili se u realizaciji. Oni su naime, uz Nikinu pomoć, zarolali sve sushije i to predano činilicijelo poslijepodne kako bismo mi došli na gotovo. Iako, odradili smo svoj dio posla prtljajući s otvaranjemkamenica koje su neki od nas tada po prvi puta i jeli, a ne samo otvarali.

Upute za otvaranje telefonski je davao majstor Joško kojega zovem uvijek kad se radi o hrani ili vinu. Erudit toga područja i najveći bonkulović od svih nas daje upute strpljivo i pažljivo gdje god ga zateknem svojim pozivom i pitanjima poput;

E Joško bok, imamo tu desetak svježih, zatvorenih kamenica i ne znamo ih otvoriti, šta da radimo?!

Nakon čega slijedi uputa glasom najskuliranijeg tipa u svemiru:

Uzmi nož s kratkom čvrstom oštricom. Uzmi školjku u ruke tako da ti gornji dio bude onaj ravni dio školjke. Gurni vrh oštrice noža tamo gdje se spajaju gornja i donja školjka. Sad snažno zakreni oštricu kako bi se školjka otvorila, pazi da ne iscuri sok i nožem odvoji meso školjke držeći je za ravni dio. Nakon toga baci taj gornji, ravni dio i ostavi kamenicu u donjem i u svome soku. Baci svaku koja je već otvorena ili nije čvrsto zatvorena. Oli si ih kupila tamo gdje sam ti rek'o? Ako jesi onda nema straha od trovanja, jer su domaće i svježe - uvijek. Zato preporučam da ih poslužiš samo s limunom. Adio. Tut tuu, tut tuu.

I tako i bijaše, odnosno rečeno - učinjeno. Kamenice su kupljene na Dolcu,
na zadnjem štandu, otvorene po uputama i pojedene s guštom. I limunom.
Sve je dakle odrađeno štreberski. Pogledajte u fotogaleriji, ako ne vjerujete.

Čak smo ih poslužili uz ohlađeno bijelo vino.
Sushi i sashimi jeli smo nakon kamenica i zalijevali spumanteom, u nedostatku novaca za šampanjac.
Bilo bi obijesno u ovim teškim vremenima kupovati još i šampanjac. Da ga je Radovan dobio kao poklon nakon neke premijere, u redu, ali ovako, nije se uklapalo u cijelikontekst japanske nam večerice.

Na kraju ovoga posta prilažem video o rolanju sushija, jer nismo uspjeli posnimiti sve faze nastajanja istog. Uostalom, lakše ćete pratiti japanskog sushi majstora zbog vrlo jasnih i organiziranih uputa.

Kod nas je bilo više ljubavi, a manje reda pa eto, nemojte zamjerit'

Ivana, koja uči motati sushi od opasnog sushi majstora Radovana ;)

Predani sushi radnici i animatorica Ivana      

Nike rola sushi precizno i po svom'

Kreativni nered kakav priliči strastvenoj radionici sushija i sashimija koji su ispali za prste polizat'! 

Namirnice za sushi i sashimi još uvijek možete nabaviti u dućanima zdrave hrane gdje ćete kupnjom japanskih proizvoda pomoći stanovnicima te predivne zemlje.