Ovi su keksi također gostovali na štandu Gorenja, a u sklopu Kofi Arta.
Dakle, sada sam se odužila svim posjetiteljima navedenog događanja i
objavila sve recepte.

Inače, ovo su mi omiljeni keksi i divno idu uz čaj i kavu i čak mogu postati dio božićne trpeze. Još ako ih premažete namazom od lješnjaka i čokolade koji će uskoro postati nabavljiv za svekoliko pučanstvo (riječ je o vrhunskim proizvodima dvojca A Due koji su u procesu registracije) - ma udebljat ćete se sigurno ;) 

U tijestu ima puno začina, crnog čaja, garam masale (indijska mješavina začina; kardamon, đumbir, klinčić, kumin, cimet), muskovado šećera i ekstrakta vanilije ...

Dok se peku cijela kuhinja miriše na ... zimu :)

Za 8 do 10 keksića

1/4 šalice i 2 žličice crnog čaja i garam masale
2,5 šalice brašna
1 šalica muskovado šećera
1 žličica praška za pecivo
3/4 žličice soli
7 žlica maslaca
1/3 cvjetnog meda (nabavljivog tamo gdje ste čovjek)
5 žlica mlaćenice
2 žlice ekstrakta vanilije

Zagrijte pećnicu na 180 C.

U posudi pomiješajte sve sastojke i dobro ih izmiksajte. Dobit ćete mekano tijesto kojega potom izvadite na pobrašnjenu plohu i dodatno, ručno zamijesite.

Tijesto će biti tamnije smeđe boje, prošarano komadima, listićima crnog čaja. Prekrijte tijesto prozirnom folijom i ostavite ga u hladnjaku 2 sata ili najbolje preko noći.

Odvojite jedan dio tijesta i dobro ga razvaljajte na debljinu od 2 cm.
Izrežite na kvadratiće, dodatno pobrašnite, smjestite na masni papir i ubacite
u frizer na 10 minuta.

Tamo će se kesići malo stisnuti, jer je tijesto dosta osjetljivo i mekano.
Ubacite ih u pećnicu i pecite po 10 minuta s jedne, pa s druge strane dok ne postanu hruskavi.

Izvadite ih iz pećnice, uživajte u mirisu i pustite da se malo ohlade.

Uzmite najfiniji namaz od lješnjaka i čokolade i premažite jedan keksić s tom divoticom pa ga poklopite drugim i dobit ćete mali keksosendvič!

Poslužite kekse uz neki aromatični čaj i smažite ih sve od reda