... ili kao snack nakon napornog radnog dana. Čaša mlijeka, gorkasti, hruskavi kakao keksići vratit će vam snagu/energiju i volju za životom te pomoći u prihvaćanju izazova koji nemilice stižu jedan za drugim ... bez predaha
Sirovi kakao obiluje serotoninom, magnezijem, antioksidansima te mnogim drugim, brojnim mineralima i vitaminima. Zato ga je dobro jesti - uvijek!
Osim toga zadovoljava i ayurvedska načela, neki dan spomenutog, naočitog, dugokosog liječnika Dubravka, koji preferira gorke okuse na prijelazu zime u proljeće
Nisam sigurna je li obiluje serotoninom ili ga ekstra pobuđuje ... zapravo, svejedno! Dobro je i jedno i drugo :)
Serotonin je naime hormon dobrog osjećanja i volje. Kao što je i magnezij mineral kojega nam najviše nedostaje u prehrani i svakodnevnom životu, naročito glede učinaka; što su dobra volja, osjećaj lakoće, zadovoljstvo i energičnost.
za 16 keksića
120 g maslaca
60 g šećera
2 žutanjka
60 g kakaa prahu
250 g brašna (namjenskog, za kolače ili oštrog)
30 g izmrvljenog, sirovog kakaa
Pećnicu zagrijte na 180 C. U posebnoj posudi umutite, rastopljeni, maslac i šećer. Dodajte jedan po jedan žutanjak i miksajte dok se sve ne pretvori u jednoličnu, gustu smjesu. Ubacite brašno, kakao i izmrvljeni kakao i miksajte do trenutka u kojemu ćete morati izvaditi smjesu iz posude i na pobrašnjenoj je podlozi - umijesiti u masnu kuglu.
Tu masnu kuglu zamotajte u prozirnu foliju i stavite na 60 minuta u hladnjak.
Nakon toga je izvadite i na pobrašnjenoj je podlozi razvaljajte na par cm debljine.
Uzmite svoje omiljene kalupe i napravite 15ak, 20ak keksića
Posložite ih na masni papir i stavite u pećnicu. Pecite 8 do 10 minuta.
Izvadite i pustite da se ohlade
Gric, gric, vruće keksiće ...
Konzumirajte uz čašu mlijeka (ayurvedist je potvrdio da većina starih indijskih jogija isključivo živi na mliječnim proizvodima i da su isti vrlo zdravi! Naročito ako su domaći - poput kravljeg mlijeka, sira, jogurta!)
Tvrdnja mu je vrlo kontroverzna za današnje vrijeme kada se svi zgražavaju nad čašom mlijeka koje je, po mnogima, gore od - OTROVA!
Ono što mi se svidjelo kao objašnjenje zašto je kravlje mlijeko zdravo jest sljedeće:
jogiji ga piju zato što ga krava proizvodi s velikom ljubavlju kojuinstinktivno osjeća za svojega telića. Prema tome u njemu ne može biti ništa loše ni za čovjeka!
Tako tvrde jogiji i dugokosi liječnik. I dodaje da to ne vrijedi za mlijeko koje kupujemo u samoposlugama. Osobno, ne volim mlijeko, ali ovakav mi doručak izgleda više nego primamljivo! Čak i s mlijekom iz samoposluge ;)
