Gledam dunju na ormaru, pa gledam. I mislim; fino miriši, šta jest - jest, ali i jestiva je pa što je ne bih pretvorila u kompot!

Promišljeno - učinjeno. Htjedoh ionako spremiti nešto slatko. A da ne bude slatko od dunja, postalo je - brzinskim kompotom.

Dunju sam skinula s ormara, oprala, ogulila i narezala na trakice.

Sve ostalo je - povijest.

Dunje vam se smiješe sa gotovo svih štandova na tržnicama, iskoristite to i uživajte u ovoj sve prisutnijoj gastro namirnici/deliciji. Za sve koji poput mene obožavaju kiseloslatke deserte - ovo je još jedan hit

za dvoje

1 srednje velika dunja
3 žlice smeđeg šećera
malo Amaretta
sok jednog limuna
sok jedne mandarine
malo cimeta
malo klinčića
malo vode

Dunju operite, ogulite i narežite na trakice. Stavite je u lončić u koji ubacite vodu, sokove limuna, mandarine, amaretto i začine (klinčić, šećer i cimet). Kuhajte sve na laganoj vatri dok dunja ne omekša.

Kad je gotovo razdijelite u posudice u kojima želite poslužiti kompot, ubacite štapiće cimeta i posužite toplo.

Naravno, prelijte sokom iz lončića i dodajte agavinog sirupa po vrhu, ako zaključite da je dunja još uvijek više kisela, nego slatka.

Voila!


Volimo dunje! I na ormaru i u kompotu!


Dunju prepolovite, ogulite i ...


... narežite na trakice


Nakon kuhanja dobit ćete jako ukusan desert/recept...


... kojim ćete se (po)služiti kad vam pozvone nenajavljeni gosti ili poželite iznenaditi dragu/dragog ;)