'Mnogi misle da je praktično prebaciti mokru krpu preko slavine, no ovdje se skriva nevidljiva opasnost', upozoravaju stručnjaci. Vlažna tkanina može biti leglo bakterija, virusa i plijesni, a ako se ne osuši pravilno, ti mikroorganizmi mogu prijeći na površine ili u zrak, što nije nešto što želite u kuhinji.

Pogrešne metode sušenja kuhinjskih krpa

• Preko slavine. Na prvi pogled praktično, no bakterije iz krpe lako mogu prijeći mješalicu ili sam otvor slavine. Sljedeći put kad upotrijebite vodu, mikrobi mogu dospjeti u vaše ruke ili čak u vodu za piće.
• Na radijatoru. Toplina može ubrzati sušenje, ali vlažnost koja isparava širi eventualne bakterije u prostoriji. To je posebno problematično za alergičare ili osobe sa slabijim imunološkim sustavom.
• Na radnoj ploči ili kukicama. Krpe koje leže na radnoj ploči ili vise sklopljene na kukama ne suše se pravilno. Vlaga ostaje u tkanini i stvara idealne uvjete za razmnožavanje mikroba i plijesni.

Pravilno sušenje krpa

Da bi se krpe brzo i higijenski osušile, ključno je osigurati dobru cirkulaciju zraka:

• Dobro iscijedite: Nakon korištenja uklonite što više vlage.
• Ravno raširite: Krpe ne smiju biti sklopljene; što više ih raširite, brže će se osušiti.
• Odaberite pravi prostor: Idealno mjesto je s dovoljno zraka, primjerice sušilo za rublje, vješalica na karniši ili posebno dizajnirani držač.

Koliko često je potrebno mijenjati krpe

Stručnjaci sa Sveučilišta Niederrhein preporučuju svakodnevnu zamjenu kuhinjskih krpa. Posebno je važno zamijeniti ih odmah nakon kontakta sa sirovim mesom, peradi ili zemljom. Ako se koriste samo za brisanje stakla ili tanjura, mogu se koristiti dulje.

Za temeljito uklanjanje mikroba, sve kuhinjske tkanine trebaju se prati u perilici rublja na najmanje 60 stupnjeva. Najbolje je koristiti deterdžent s izbjeljivačem, koji dodatno smanjuje prisutnost bakterija.