Liječnici na poznatoj klinici Mayo proveli su istraživanje i zaključili da se prehrana sa smanjenim udjelom ugljikohidrata može uspješno provoditi pola godina, a nakon toga će metabolizam početi usporavati pa više neće davati željene rezultate.

Do rezultata su došli analizom podataka pacijenata koji su bili na dijeti od početka 2015. pa do travnja 2016. Pokazalo se da su pacijenti na dijeti bez ugljikohidrata u pola godine smršavjeli oko četiri kilograma više od skupina koje su smanjile masnoće.

No voditeljica studije i liječnica u klinici Mayo, Heather Fields, kaže da je ovaj način mršavljenja učinkovit pola godine jer nakon toga su rezultati dijete bili izjednačeni s onima ljudi koji su iz prehrane izbacili masnoće. Dodaje da su pacijenti na dijeti sa smanjenim unosom ugljikohidrata povećali unos mesa, što je čest slučaj zbog ograničenog unosa drugih namirnica.

Prehrana bogata mesom nepopularna je među liječnicima i nutricionistima jer je poznato da može izazvati određene bolesti, ali Fields kaže da u pola godina nije bilo nikakvih naznaka za stanja poput povišenog kolesterola ili krvnog tlaka. Naglašava da su ovo ipak manja istraživanja i potrebne su detaljnije studije kako bi se sve to razjasnilo.