Jedan od načina za pripremu jajeta svakako je i poširanje, no to mnogima stvara muke
Ako imate problema s poširanjem jajeta, ovaj trik će sigurno pomoći.
Claire Saffitz otkrila je za Yahoo Food kako pošira jaje uz cjedilo. Kada zakipi voda, jaje prvo nježno stavite u cjedilo s najsitnijim rupicama.
Pustite da se iscijede svi vodenasti dijelovi i zatim jaje ispustite u vodu. Saffitz tvrdi da se zbog toga bjelanjak kod kuhanja čvršće drži oko žumanjka pa su manje šanse da vam poširanje ne uspije.
Poširana jaja odlično će pristajati uz malo preprženog mladog luka. Uskoro će ga biti prepune tržnice, a prije nego što ga prodinstate na malo maslinova ulja, dodajte mu limun, sol i papar.
