I dok lijekovi imaju važnu ulogu u kontroli visokih masnoća u krvi, mnogi se okreću prirodnim rješenjima koja djeluju nježno, ali dokazano. Među njima se posebno ističe beta-glukan, prirodna tvar iz zobi i ječma koja je stekla status jednog od najmoćnijih saveznika u snižavanju kolesterola.

Dokazano istraživanjima

Ovaj oblik vlakna, koji se može pronaći i u obliku dodatka prehrani, djeluje tako da aktivno smanjuje razinu 'lošeg' LDL kolesterola, a pritom čuva 'dobri' HDL kolesterol, čime izravno smanjuje rizik od srčanih bolesti. Za razliku od mnogih popularnih suplemenata, učinkovitost beta-glukana potvrđena je brojnim kliničkim studijama i priznata od strane svjetskih zdravstvenih institucija, uključujući i Američku agenciju za hranu i lijekove (FDA).

Beta-glukan je topljivo prehrambeno vlakno koje u dodiru s vodom stvara gustu, gelastu tvar. Taj 'gel' usporava probavu, smanjuje apsorpciju kolesterola i šećera te stvara dugotrajan osjećaj sitosti. U obliku dodatka prehrani dolazi u kapsulama, tabletama ili prahu, a najčešće se koristi upravo za smanjenje razine LDL (lošeg) kolesterola i održavanje zdravlja krvnih žila.

Kako djeluje

Beta-glukan djeluje tako što veže kolesterol i žučne kiseline u crijevima, sprječavajući njihovu ponovnu apsorpciju u krvotok. Tijelo tada mora trošiti kolesterol iz krvi kako bi stvorilo nove žučne kiseline, čime se smanjuje ukupna količina kolesterola.

Osim toga, usporava apsorpciju šećera, pomažući u stabilizaciji razine glukoze u krvi, potiče osjećaj sitosti i time može pomoći u regulaciji tjelesne težine te djeluje protuupalno i jača imunološki sustav.

Znanstveno potvrđene koristi

Brojna istraživanja dokazala su da redoviti unos 3 grama beta-glukana dnevno može:

• smanjiti LDL kolesterol do 15 posto,
• sniziti ukupni kolesterol do 9 posto,
• poboljšati razinu šećera u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 2,
• smanjiti rizik od srčanih bolesti.

Upravo zato je Američka agencija za hranu i lijekove (FDA) još 1997. godine odobrila tvrdnju da beta-glukan iz zobi i ječma može pomoći u smanjenju rizika od bolesti srca.

Izvori u prehrani

Osim u obliku dodataka pregrani, beta-glukan možete unijeti i prirodnim putem kroz namirnice kao što su:

• zob i zobene pahuljice,
• ječam,
• raž, pšenica i riža,
• gljive (shiitake, reishi, maitake),
• morske alge.

Računajte na to da pola šalice kuhanih zobenih pahuljica sadrži oko 1,6 grama beta-glukana, dok ista količina kuhanog ječma sadrži oko 4 grama.

Beta-glukan kao dodatak prehrani

Dodaci s beta-glukanom često se koriste kao prirodna terapija za snižavanje kolesterola ili potpora imunitetu. Najčešće se uzimaju jednom dnevno, a preporučene doze su:

• 3 g dnevno – za snižavanje kolesterola,
• 250–500 mg dnevno – za jačanje imuniteta.

Na tržištu postoje dva glavna tipa:

• Beta-glukan iz zobi ili ječma – cilja na kolesterol i zdravlje srca.
• Beta-glukan iz gljiva – jača obrambeni sustav organizma.

Moguće nuspojave i preporuke

Beta-glukan se smatra sigurnim dodatkom prehrani i nema poznatih ozbiljnih nuspojava. Ipak, ako uzimate lijekove za kolesterol, dijabetes ili imunosupresive, preporučuje se konzultirati liječnika prije početka korištenja.

Kod osoba koje nisu navikle na unos vlakana, moguće su blage probavne smetnje poput nadutosti ili osjećaja težine u želucu, koje obično nestaju nakon nekoliko dana.