Nova studija predstavljena na kongresu Europskog kardiološkog društva sada je ponovno otvorila pitanje njegova mogućeg utjecaja na zdravlje srca i krvnih žila. Istraživači su pronašli povezanost između viših razina ksilitola u krvi i većeg rizika od ozbiljnih kardiovaskularnih događaja.

Veći rizik u skupini s najvišim razinama

Istraživači su analizirali podatke više od 17.000 ljudi iz dviju velikih studija u Kanadi i Ujedinjenom Kraljevstvu. Kod ljudi s najvišim razinama ksilitola u krvi zabilježen je veći rizik od događaja poput srčanog i moždanog udara tijekom razdoblja praćenja. U kanadskoj skupini rizik je bio oko 57 posto viši, dok je u britanskoj dugoročnoj analizi povećanje bilo oko 18 posto.

Rezultati ne znače da ksilitol iz hrane izravno uzrokuje srčani ili moždani udar. Studija je opservacijska, pa može pokazati povezanost, ali ne i dokazati uzrok i posljedicu. Osim toga, ljudsko tijelo samo proizvodi određenu količinu ksilitola, pa viša razina u krvi ne mora nužno dolaziti isključivo iz prehrane.

Stručnjaci ne savjetuju paniku

Autori zato naglašavaju da su potrebna dodatna istraživanja. Studija u ovom trenutku još nije prošla potpunu znanstvenu recenziju.

Stručnjaci ne preporučuju da ljudi zbog jednog istraživanja potpuno izbace ksilitol, ali smatraju da je umjerenost razumna, osobito kod osoba koje već imaju povećani kardiovaskularni rizik. Rezultati su još jedan podsjetnik da oznaka 'bez šećera' sama po sebi ne govori dovoljno o tome koliko je neki proizvod zdrav.