Njemačka zdravstvena organizacija izdala je brošuru s novim zaključcima o utjecaju kave na ljudsko zdravlje i tvrdi da je kava dobra za srce i jetra
Njemački Zeleni križ kaže da kava ubrzava probavu i štiti od staračkoga dijabetesa, Alzheimerove bolesti i ciroze jetre. Brošura je sažetak rezultata nekoliko različitih studija o pijenju kave.
Kofein ima važnu ulogu u poboljšanju koncentracije i smanjenju opasnosti od ciroze jetre i to do 80 posto u osoba koje popiju najmanje četiri šalice kave na dan.
Kava sadržava i veliki broj drugih zdravih sastojaka, kao što je klorogenska kiselina, antioksidans koji može prepoloviti rizik od Alzheimerove boelsti.
