Najljuće čili papričice na svijetu ne dolaze iz Meksika, Indije ili s Tajlanda. Uzgojene su u malom stakleniku u engleskoj grofoviji Cumbriji i 270 puta su jače i ljuće od onih uobičajenih, koje većina ljudi ni ne može prožvakati
Križanjem tri najljuće vrste čili papričica Englezi su dobili naga viper, rekordno ljut čili od kojeg će vam navodno oči odmah zasuziti, grlo će vam izgorjeti, nos procuriti i još mnogo toga. Nadamo se da im je cilj bio samo ući u 'Guinnessovu knjigu rekorda' i ne ponuditi nikome te čarobne papričice.
Naga viper, naime, ima nevjerojatnih 1.359.000 Scovilleovih jedinica koje ukazuju na udio prisutnog kapsaicina od kojeg potječe ljutina. Kapsaicinoidi se vežu na receptore odgovorne za osjet topline. Aktivirani receptori šalju signal mozgu nakon čega mozak aktivira reakciju organizma koja se razlikuje od osobe do osobe, a manifestira se kroz ubrzani puls, pojačano znojenje, oslobađanje endorfina itd.
Za usporedbu, najpoznatija čili papričica na svijetu, jalapeno, sadrži bijednih 2.500 do 5.000 Scovilleovih jedinica, što je 270 puta manje, dok prethodna pobjednica u izazivanju suza bhut jolokia ima 1.001.304 jedinica, zapisanih u 'Guinnessovoj knjizi rekorda'.
Tvorac ove papričice-ubojice Gerald Fowler rekao je: 'Ovo je bolno za jesti. Utrne vam jezik, a zatim cijelo ždrijelo gori dok gutate. Vrućina koju izaziva može trajati i sat vremena i za to vrijeme nemate volje ni s kim razgovarati i ništa ne raditi. Ali izaziva čudesnu navalu endorfina, osjećate se sjajno!'
A ovako izgleda jedno od pristojnijih testiranjanaga vipera postavljenih na YouTube:
