Ova ljepotica za sebe tvrdi da je blizanac koji se ne može smiriti. Stalno trči od zapadne do istočne obale SAD-a radeći kao manekenka i glasnogovornica. Njena krv miks je sicilijanske, meksičke i velške, što još pridonosi nestabilnosti nje kao osobe.

Kaže da joj je život kao onaj rock zvijezde, samo bez drogiranja. Uglavnom radi na eventima Monster Energy Supercrossa, MMA borbama u režiji Bellatora, kao i na utrkama Superbikea i Moto GP-ja. Najdraži borac joj je Rus Alexander Schlemenko, jer je podsjeća na Chucka Norrisa.

Čak je i njen stari počeo gledati MMA zbog njega. Što osjeća kad vidi polugolu kćer kako paradira po ringu s brojem u rukama, nije poznato. Ipak Mercedes kaže da se nikad ne bi fotkala za Playboy. 'Nešto moram ostaviti i za svog dečka, hihihi', ona će.