Jednostavan recept za slasne crunch muffine sa žitaricama Nestlé FITNESS i bananom dolazi iz radionice Cookie Factory
Potrebni sastojci:
70 g žitarica Nestlé FITNESS s čokoladom50 g čokolade za kuhanje sjeckane na sitne komade150 g smeđeg šećera100 g svenamjenskog brašna120 g integralnog brašna1 žličica praška za pecivo1/2 žličice sode1/4 žličice soli2 velika jaja100 g rastopljenog maslaca3 zrele banane1 žličica vanilije
Priprema
Otopiti maslac na laganoj vatri i ostaviti ga da se prohladi. Čokoladu narezati i pomiješati sa žitaricama, dvije velike žlice mješavine ostaviti po strani za posipanje.
Brašno, prašak za pecivo, sodu i sol dobro izmiješati.
Banane usitniti štapnim mikserom ili vilicom te u velikoj posudi pomiješati vilicom s jajima, rastopljenim maslacem, šećerom i vanilin šećerom. Nikako ne koristiti mikser. U smjesu usuti brašno s dodacima te pomiješati, na kraju dodati i žitarice s čokoladom.
Kalup za muffine obložiti papirnatim košaricama, puniti svaku do 3/4, posuti preostalom mješavinom žitarica i čokolade pa peći na 175ºC oko 20 minuta.
