Tijekom 2025. godine u Hrvatskoj je prikupljeno jedan posto više kravljega mlijeka nego 2024., objavio je Državni zavod za statistiku (DZS).
Količina prikupljenoga ovčjeg mlijeka smanjena je za tri, a kozjeg za 5,6 posto.
Izraženo u količini, kravljeg mlijeka lani je prikupljeno 3.865 tona više nego 2024, ovčjega manje za 49 tona, a kozjeg manje za 167 tona.
Količina neobranog mlijeka koje su mljekare uvezle u 2025. u odnosu na 2024. godinu povećana je za 1,8 posto, odnosno za oko 3 .115 tona, dok je količina uvezenog vrhnja smanjena za 38,9 posto, odnosno za oko 3.131 tonu.
vezane vijesti
U usporedbi s 2024. godinom, proizvodnja mlijeka za piće 2025. godine povećana je za oko 24. 273 tone ili 11 posto, dok je količina vrhnja smanjena za 410 tona odnosno 1,2 posto, fermentiranih proizvoda za 367 tona (0,4 posto) i napitaka s mliječnom bazom za 404 tona (1,6 posto).
Proizvodnja maslaca u 2025. u odnosu na 2024. smanjena je za 177 tona (4,6 posto), dok je ukupna proizvodnja kravljeg sira povećana za 225 tona ili 0,7 posto. Proizvodnja ovčjeg sira smanjena je za 20,8 posto, a proizvodnja kozjeg sira manja je za 21,3 posto.
